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PRÉ-INSCRIPTION

Veuillez contacter directement le CFA au 04-99-57-60-35

Une fois la pré-inscription effectuée, l’entreprise doit remplir le Formulaire d’Établissement de Contrat en cliquant sur le bouton ci-dessous ou en passant par ce lien : https://cfadesete.fr/FEC

Mise à jour le 03 septembre 2024

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MARCHÉ DE NOËL !

🎅 HO HO HO ! Le Marché de Noël du CFA de Sète revient !

 

Dans un mois pile, plongez dans l’ambiance féérique des fêtes de fin d’année ! ✨

 

Venez découvrir le Marché de Noël Gastronomique du CFA, organisé le Vendredi 20 décembre 2024, de 10h à 14h. 🎄

 

C’est l’occasion parfaite de préparer vos repas de fête avec des produits artisanaux, fabriqués localement par les talents de demain ! 🧑‍🍳

 

📍 Où ça ? Au CFA Nicolas Albano, 1 Rue Mirabeau, 34200 Sète.

 

🎁 Ne manquez pas cet événement unique et festif !

On vous attend nombreux pour partager ce moment chaleureux et gourmand. 🌟

Mise à jour le 20 novembre 2024

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FORMATION : ÉMINCÉS ET WOK

Hier, nous avons eu l’honneur d’accueillir dans nos locaux une formation sur le thème « Émincés et Wok », proposée par l’École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande et animée par Christophe Ipyanfat, champion du monde de boucherie.

Destinée à des professionnels de la boucherie, cette formation a permis à chacun de se perfectionner et de découvrir de nouvelles idées à mettre en pratique en boutique.

Un grand merci à tous les participants et à nos partenaires pour la réussite de cette belle journée ! Cgad Hérault

Nous sommes fiers de pouvoir accueillir ce type d’événements au CFA.

Mise à jour le 19 novembre 2024

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FRANCE BLEU HÉRAULT EN IMMERSION AU CFA

🎙️ Ce mardi, le CFA a eu le plaisir d’accueillir France Bleu Hérault pour un reportage audio exclusif dans le cadre de l’émission « C’est pour de vrai » !

Nos apprentis en CAP Pâtisserie 2ème année, accompagnés de leur formateur passionné, Ewan Rudolf, ont partagé leur savoir-faire et leur amour de la pâtisserie 🍰👩‍🍳👨‍🍳.

🗣️ Un grand moment d’échange que nous avons hâte de vous faire découvrir !

Nous partagerons le lien dès la mise en ligne. 🔗
Restez connectés et suivez-nous pour ne rien manquer ! 😉

Mise à jour le 15 novembre 2024

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SALON “PASSION CHOCOLAT”

Ce week-end de trois jours, du samedi 9 au lundi 11 novembre, nous étions présents au Salon « Passion Chocolat » à Agde, comme chaque année !

Un grand merci à nos apprentis chocolatiers pour leurs magnifiques créations et aux CAP Vente pour avoir assuré la vente avec brio !

Bravo également à leurs formateurs et merci aux personnes qui se sont investies dans cet événement.

Notre association “Les Amis du CFA” vous remercie chaleureusement pour votre visite et votre soutien !

Prochain événement ?

Le Marché de Noël au CFA le vendredi 20 décembre ! Restez connectés, nous vous donnerons bientôt toutes les infos !

Mise à jour le 13 novembre 2024

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SÉCURITÉ AU CFA !

Le lundi 28 octobre, plusieurs membres de notre équipe ont participé à une formation incendie au CFA !

Cette session leur a permis d’apprendre les bons réflexes en matière de sécurité, notamment la manipulation d’un extincteur en situation réelle.

Ces formations sont essentielles pour maintenir un environnement sécurisé et protégé pour tous au CFA !

Mise à jour le 8 novembre 2024

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RETOUR SUR LE TEAM BUILDING DU CFA !

Il y a une semaine, le personnel du CFA s’est réuni pour une journée de cohésion !

Tout a commencé autour d’un délicieux buffet pour faire le plein d’énergie , avant de se lancer dans un après-midi riche en aventures.

Au programme : un jeu de piste captivant, animé par une tablette, qui nous a fait explorer les coins emblématiques de la ville de Sète. Chaque point sur le parcours cachait une énigme à résoudre, mettant au défi nos équipes !

Six équipes se sont affrontées avec enthousiasme, et un grand bravo à l’équipe verte qui a brillamment remporté la victoire !

Ce fut une journée pleine de rires, de complicité et de bons moments partagés ! Un vrai boost pour notre équipe !

Mise à jour le 7 novembre 2024

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SALON PASSION CHOCOLAT

Plus que quelques jours avant le salon Passion Chocolat à Agde !

Préparez-vous à un week-end gourmand, du Samedi 9 au Lundi 11 novembre 2024, où le chocolat sera à l’honneur sous toutes ses formes !

Voici un petit aperçu de quelques gourmandises que nous vous réservons : des structures chocolatées, des confitures de fraise maison, et de délicieuses sucettes en chocolat pour le plaisir des petits et des grands !

Réservez vos papilles pour ce rendez-vous chocolaté !

On a hâte de vous y retrouver !

Mise à jour le 6 novembre 2024

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SENSIBILISATION À L’ALIMENTATION DURABLE

Aujourd’hui, nos BP Boulanger 1ère année ont accueilli Pauline Hessel, médiatrice environnementale de Sète agglopôle, pour une formation enrichissante sur l’alimentation durable !

Au programme : comprendre les bienfaits des légumineuses, s’approvisionner localement, privilégier les circuits courts, et réduire notre impact écologique.

Pauline a également abordé des sujets essentiels comme le respect des saisons, le choix de produits de qualité, et la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Une intervention inspirante pour sensibiliser nos futurs artisans aux pratiques respectueuses de la planète !

Un grand merci à elle pour son engagement et le partage de ses connaissances.

Mise à jour le 4 novembre 2024

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SALON DU CHOCOLAT

Retrouvez-nous au salon “Passion Chocolat Agde 2024” tout le week-end du samedi 9 au lundi 11 novembre au Moulin des Évêques à Agde !

Venez découvrir notre stand et laissez-vous tenter par nos douceurs chocolatées, préparées avec passion par nos apprentis chocolatiers et vendues par nos apprentis en commerce, accompagnés de leurs formateurs.

En plus de régaler vos papilles, chaque gourmandise achetée contribuera à une bonne cause : tous les bénéfices seront reversés à notre association, qui soutient financièrement nos apprenti·e·s.

Rendez-vous pour un week-end gourmand autour du chocolat !

On a hâte de vous retrouver !

Mise à jour le 2 novembre 2024

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HALLOWEEN

Le CFA de Sète vous souhaite un joyeux Halloween !

Profitez bien de cette soirée pour savourer quelques friandises… et peut-être quelques frissons !

Mise à jour le 31 octobre 2024

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LA SECTION NAUTIQUE EST DE SORTIE !

Le mercredi 23 octobre, nos apprentis en CAP 1 et en BAC PRO 1 se sont rendus au Musée de la Mer à Sète pour admirer la Collection de maquettes de barques primées au Concours Meilleur Ouvrier de France, construites par Joseph Pascal Repetto, Maître Charpentier de Marine.

Et ce n’est pas tout ! Ils ont échangé avec la petite-fille de M. Repetto, une charpentière de marine ainsi qu’une représentante des Meilleurs Ouvriers de France.

Une occasion unique pour nos apprentis de découvrir l’art du détail et l’excellence qui se cache derrière chaque modèle.

De quoi éveiller des vocations ou inviter au voyage…

Mise à jour le 30 octobre 2024

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OCTOBRE ROSE

Vous voyez ce ruban rose ?

Le personnel du CFA de Sète le porte fièrement tout au long du mois d’octobre pour soutenir Octobre Rose, la campagne de sensibilisation contre le cancer du sein.

En portant ce ruban, les apprentis se questionnent, et cela nous donne l’occasion d’ouvrir le dialogue avec eux pour expliquer l’importance de cette campagne.

C’est aussi un moyen de les sensibiliser à la prévention et au dépistage, car la prévention sauve des vies !

Chacun peut participer à sa manière pour soutenir cette cause.

Mise à jour le 25 octobre 2024

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RETOUR SUR LA RÉUNION DES MAÎTRES D’APPRENTISSAGE – LUNDI 21 OCTOBRE

Cette soirée a été l’occasion de présenter l’ensemble des équipes du CFA, d’échanger autour des pratiques d’accompagnement et de suivi des apprentis.

Un point a également été fait sur les outils mis à disposition par le CFA ainsi que sur les objectifs de formation pour l’année.

Nous adressons un grand merci à toutes les entreprises pour leur participation active et leur engagement.

Nos échanges sont essentiels et nécessaires pour assurer la réussite de nos apprentis !

Mise à jour le 25 octobre 2024

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THÉÂTRE ET ÉCHANGES

Du Théâtre pour sensibiliser au mal-être des jeunes

Dans le cadre de la Semaine de la Santé Mentale, nos apprentis en CAP Pâtisserie et Boucherie ont assisté à une pièce de théâtre jeudi dernier à La Passerelle – SETE, organisée par l’Association France Dépression : “On n’est pas sérieux quand on a 17 ans …”.

Suite à la représentation, un débat enrichissant s’est ensuite tenu avec une Psychologue, une Diététicienne spécialisée dans les troubles alimentaires, la Présidente de France Dépression Occitanie, ainsi que les comédiens et jeunes spectateurs.

Un grand bravo à Sarah et Ryan qui ont pris la parole avec conviction ! Nos jeunes ont pu échanger et partager leurs expériences avec les intervenants.

Mise à jour le 23 octobre 2024

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RESTAURANT D’APPLICATION

Et voilà une bonne nouvelle !

Qui n’aime pas recevoir ce genre de message ?

Surprise pour vous au restaurant d’application du CFA de Sète !

Nous avons ajouté une date supplémentaire pour cette fin d’année 2024 !

Le restaurant ouvrira ses portes le Jeudi 21 novembre à 12h !

Ne ratez pas cette occasion de savourer un repas préparé et servi par nos apprentis .

Réservez vite votre table dès maintenant sur notre site web

www.cfadesete.fr/resthau/

Dépêchez-vous, les places sont limitées !

Mise à jour le 21 octobre 2024

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RENCONTRE INTER-CFA

Mercredi dernier, une réunion de travail a rassemblé les Centres de Formation d’Apprentis (CFA) du territoire biterrois.

Les chargés de développement de cinq établissements (CFA Agricole de l’Hérault, AFTRAL, Purple Campus Béziers, BTP CFA Occitanie – Campus de Lézignan Corbières, et notre CFA Nicolas Albano) se sont retrouvés pour partager leurs expériences et coordonner des actions communes dans un esprit de coopération renforcée.

Chaque rencontre est une occasion unique de découvrir les infrastructures et méthodes de travail de chacun. Cette fois-ci, c’est le Campus BTP CFA Occitanie qui a accueilli la session, offrant des échanges riches et inspirants !

Mise à jour le 18 octobre 2024

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JOURNÉE MONDIALE DU PAIN

Aujourd’hui, nous célébrons la Journée Mondiale du Pain !

Pour l’occasion, nous vous proposons de découvrir les coulisses de notre atelier avec nos apprentis en CAP Boulanger Connexe qui mettent la main à la pâte !

Rien de mieux que du pain fait maison par de futurs artisans talentueux.

Mise à jour le 16 octobre 2024

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NOUVEAUX MOTEURS !

Un grand merci à l’entreprise LTA Distribution, située à Sète, pour leur généreuse donation de deux moteurs hors-bord !

Nos apprentis en maintenance nautique ont déjà pu commencer à mettre la main à la pâte et travailler sur ces moteurs !

Un bel exemple de partenariat local qui fait avancer nos jeunes talents !

Mise à jour le 14 octobre 2024

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RESTAURANT D’APPLICATION

Jeudi au CFA de Sète, ça rime avec restaurant d’application !

Aujourd’hui, ce sont nos CAP HCR 2ème année qui ont assuré le service avec le sourire, tandis que nos CAP Cuisine 2ème année ont régalé les papilles.

Actuellement, nous affichons complet pour fin 2024 . Mais ne vous inquiétez pas, car on ne sait jamais, des nouvelles dates peuvent se libérer ! Et les réservations pour 2025 ne sont pas encore ouvertes !

Pour être les premiers informés, inscrivez-vous dès maintenant sur notre site www.cfadesete/resthau/

Mise à jour le 10 octobre 2024

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CONCOURS MEILLEUR CROISSANT AU BEURRE JUNIOR

Félicitations à notre apprenti Lucas AUBRY qui a brillamment remporté le concours du Meilleur Croissant au Beurre Junior !

Lucas a su mettre en avant tout son savoir-faire et son amour du métier.

Un grand bravo également à l’entreprise Maison Frédéric GAMET, qui l’accompagne et le soutient au quotidien.

Merci aux organisateurs, la Cgad Hérault et la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française CNBPF, pour cette belle opportunité.

Mise à jour le 9 octobre 2024

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JOUR 3 – SALON DES MÉTIERS DE BOUCHE 2024

Retour sur le dernier jour au Salon des Métiers de Bouche du Grand Sud !

Avez-vous vu les chefs-d’œuvre réalisés par nos apprentis ?

Un grand bravo à Elodie Vidot, Enzino Tersigny, Giuliano Cirillo et Lilou Boulenc accompagnés de leurs formateurs en boulangerie/pâtisserie Ewan Rudolf et Matthieu Auge, pour leur superbe travail !

Une belle équipe qui a régalé les papilles de tous les visiteurs. Bravo pour votre professionnalisme et votre passion.

Nous remercions la Cgad Hérault pour l’organisation de cet événement réussi, et merci aux syndicats des boulangers !

Mise à jour le 3 octobre 2024

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OCTOBRE ROSE

Vous l’avez sûrement remarqué, le CFA a adopté une nouvelle couleur pour ce mois d’octobre : le rose !

Ce n’est pas un simple changement de style, chaque petit geste compte pour soutenir l’Octobre Rose et la lutte contre le cancer du sein.

Ensemble, soyons solidaires !

Mise à jour le 1er octobre 2024

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JOUR 2 – SALON DES MÉTIERS DE BOUCHE 2024

Les femmes à l’honneur au Salon des Métiers de Bouche du Grand Sud !

Cette année, c’est notre apprentie Camille Bourgouin, en CAP Boucher, qui a réalisé une démonstration de boucherie aux côtés de l’illustre Christophe Ip Yan Fat, MOF et Meilleur Désosseur au Monde !

Dans un métier encore trop souvent perçu comme réservé aux hommes, Camille prouve que la passion et le talent n’ont pas de genre.

Avec détermination, elle a montré que les femmes ont pleinement leur place dans la boucherie et peuvent rivaliser avec les meilleurs.

Bravo à elle pour cette prestation.

Mise à jour le 28 septembre 2024

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JOUR 1 – SALON DES MÉTIERS DE BOUCHE 2024

Nos apprentis bouchers se sont surpassés lors de la sélection départementale du Meilleur Apprenti Boucher (MAF) au Salon des Métiers de Bouche du Grand Sud de Montpellier, et les résultats sont là !

1er : Baptiste Laffond, Meilleur Apprenti Boucher de l’Hérault et qualifié pour les sélections régionales !

2e : Lucas Pinol Pages

3e : Alexis Magnan

Bravo également à Dylan Bertrand Bedue, Gino Meacci et Nolan Ordano pour leur engagement et leur talent ! Vous avez tous réalisé un superbe travail.

Baptiste Laffond représentera fièrement notre CFA lors des sélections régionales. L’aventure continue …

Un immense merci aux Syndicat des bouchers, à la CGAD, à nos formateurs et à tous ceux qui ont contribué à cette réussite !

Mise à jour le 27 septembre 2024

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DÉPART…

Aujourd’hui, nous souhaitons remercier chaleureusement notre formateur de Boucherie, Fabrice Sola, qui a fait son dernier jour au CFA hier !

Après des années à transmettre son savoir-faire et sa passion à nos apprentis, il s’envole vers de nouveaux horizons.

Merci Fabrice pour ton dévouement et ta bonne humeur ! Nous te souhaitons une belle réussite dans cette nouvelle aventure !

Mise à jour le 18 septembre 2024

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CAP BOUCHER CONNEXE

Nos apprentis CAP Boucher Connexe en action !

Aujourd’hui, nos futurs pros du métier se sont attaqués à des préparations savoureuses :

Désossage d’une longe de porc pour de délicieux rôtis

Création de paupiettes de poulet avec une farce forestière

Une étape clé dans leur apprentissage pour devenir les bouchers de demain !

Mise à jour le 17 septembre 2024

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SALON DES MÉTIERS DE BOUCHE 2024

Nous serons présents au Salon des Métiers de Bouche du 22 au 24 septembre 2024 au Parc des Expositions de Montpellier !

Pendant trois jours, nos apprentis représenteront fièrement le CFA dans des concours et démonstrations aux côtés des plus grands professionnels du secteur.

Venez découvrir le meilleur des métiers de bouche lors de cet événement incontournable !

 

Cet événement est organisé par notre partenaire CGAD, initiateur et organisateur de cette grande rencontre des métiers de bouche.

Accès gratuit ! Inscrivez-vous dès maintenant sur le site www.salonmetiersdebouche.fr pour obtenir vos badges visiteurs et accéder au salon gratuitement.

Lieu : Parc des Expositions, Entrée B, Hall 2, Route de la Foire, 34470 Pérols.

Suivez-nous sur nos réseaux sociaux pour ne rien manquer de cet événement

Mise à jour le 12 septembre 2024

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LES RÉSERVATIONS AU RESTAURANT D’APPLICATION SONT DÉSORMAIS OUVERTES !

N’attendez plus et réservez rapidement votre table pour profiter de délicieux repas préparés et servis par nos apprentis sur

👉 www.cfadesete.fr/resthau

 

⚠️ Attention, les places partent très vite ! 😋

 

Petit rappel : pour permettre à chacun de découvrir notre restaurant, vous ne pouvez réserver que deux repas par trimestre.

 

On a hâte de vous accueillir ! 

Mise à jour le 10 septembre 2024

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LE RESTAURANT D’APPLICATION RÉOUVRE SES PORTES !

Le restaurant d’application vous a manqué ? Bonne nouvelle ! ✨

Les réservations ouvrent le mardi 10 septembre à 12h sur notre site web
👉 https://cfadesete.fr/resthau

Attention, les places sont limitées et très demandées 😋.
Pour simplifier votre réservation, nous vous recommandons de créer un compte à l’avance sur notre site.

📅 Nouveauté cette année : pour permettre à de nouveaux clients de profiter de notre restaurant, nous limitons à deux dates de repas par trimestre.
Merci de bien respecter cette règle, sous peine d’annulation de vos réservations.

Nous avons hâte de vous retrouver !  Les réservations se font exclusivement en ligne, pas de réservation par téléphone.

Mise à jour le 06 septembre 2024

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ET POURQUOI PAS TOI ?

📣 Il nous reste encore des places pour la rentrée du 30 septembre !

Tu rêves de te former à un métier passionnant dans le monde de la boulangerie ou de la pâtisserie ? Rejoins-nous pour une aventure gourmande !

👨‍🍳 CAP Boulanger : Maîtrise l’art du pain croustillant et des viennoiseries fondantes. Tu apprendras à réaliser des produits artisanaux.

🍰 CAP Pâtissier : Deviens expert dans la création de gâteaux et desserts élégants. Tu apprendras les secrets des pâtissiers professionnels.

 

Ces métiers sont faits pour toi si tu veux travailler avec tes mains, faire plaisir aux autres et avoir un savoir-faire reconnu. Alors, c’est pour quand ta candidature ? 🚀

👉 Inscris-toi vite et contacte-nous au 04-99-57-60-35.

Mise à jour le 04 septembre 2024

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C’EST LA RENTRÉE !

C’est parti pour une nouvelle année au CFA !

Nos apprentis de la semaine A ont fait leur rentrée aujourd’hui avec le sourire et plein d’énergie. 💥

Bonne rentrée à toutes et à tous, que cette année soit riche en réussite et en épanouissement. 🌟

Mise à jour le 02 septembre 2024

DE NOUVEAUX MOTEURS !

La rentrée arrive à grands pas et nous avons reçu un joli cadeau !

Un grand merci à l’entreprise Assistance Marine Technique AMT qui nous ont offert deux moteurs hors-bord de petite cylindrée.

Nos apprentis en maintenance nautique vont pouvoir se perfectionner avec ces nouvelles acquisitions. Merci pour votre soutien et confiance !

Mise à jour le 30 août 2024

OFFRE D’EMPLOI

Offre d’emploi : Boulanger·e à St Pons de Mauchiens (34 – proche de Pézenas)

Le Fournil Épanoui, Paysan Boulanger Bio, recherche un boulanger passionné pour rejoindre son équipe !

📆 Détails du poste :

– 39 heures par semaine, du lundi au vendredi
– Début de journée à 4h (lundi à 2h), fin à 12h (vendredi à 11h)
– Salaire net de 1600 € au démarrage

🔥 Panification 100% levain, cuisson au four à bois
⚙️ Fermentation longue, four Lloris à chauffe indirecte et tapis d’enfournement

👥 Profil recherché :
Personne sérieuse, autonome, polyvalente et capable de travailler en équipe. Projet d’installation possible !

📩 Contact :
📞 07 67 33 25 32
✉️ melanie.ximena@outlook.fr

Mise à jour le 20 août 2024

JOURNÉE INTERNATIONAL DE LA JEUNESSE

A l’occasion de la journée International de la jeunesse, on vous parle de l’apprentissage et de la transmission du métier de boucher aux jeunes générations 🤝

Voici Logan Galtier & Lucas tous deux apprentis à la Boucherie Olivier et Kévin située à Agde (34).

Lucas a 15 ans et débutera sa deuxième année de CAP Boucher au CFA en septembre.

❤️ Ce qu’il aime dans ce métier :
« Travailler la viande, la découverte des morceaux, de l’anatomie des animaux, le désossage. Travailler le bœuf et le veau m’intéresse particulièrement »

🏣 Ce qu’il aime dans son entreprise :
« Les connaissances et la technique que m’apportent mes patrons et l’équipe. Les astuces pour être plus efficace. Leur investissement et leur soutien pour le Concours de qualification au MAF Régional que je prépare. »

Logan (dit Oui-Oui) a 19 ans et vient d’obtenir son BP Boucher au @CFA Nicolas Albano également.

❤️ Ce qu’il aime dans ce métier :
« Travailler la viande et aller plus loin dans l’apprentissage. Je suis née dans le monde de la boucherie, mon grand-père et mon arrière-grand-père étaient bouchers, mon oncle l’est également. J’aime aller au bout des choses et participer à des Concours. J’ai participé à deux Concours qualité à Toulouse et au Concours MAF Régional. »

🏣 Ce qu’il aime dans son entreprise :
« J’apprécie vraiment le dévouement de mes patrons. Leur soutien leurs encouragements notamment dans la participation aux Concours et tout ce qu’ils ont mis à ma disposition pour que je réussisse. »

Bravo à ces jeunes déterminés et à leurs patrons investis !

Association Charolais Label Rouge  Mise à jour le 12 aout 2024

NOS RÉFÉRENTS ENTREPRISE

Découvrez notre duo de choc au CFA !

Julie et Julien, nos référents entreprise, sont là pour vous accompagner tout au long de votre parcours.

Voici leurs missions :

• 📢 Information et promotion de l’apprentissage au CFA : Ils vous informent et vous guident sur les opportunités offertes par l’apprentissage.
• 👩‍🏫 Accompagnement des candidat(e)s et des apprenti(e)s : Ils sont à vos côtés pour vous soutenir et vous conseiller durant toute votre formation.
• 🏢 Accompagnement des entreprises : Ils aident les entreprises à intégrer et encadrer les apprentis pour une collaboration réussie.
• 🔗 Communication interne et externe : Ils assurent la communication entre le CFA, les apprenti(e)s et les entreprises pour une synergie optimale.

N’hésitez pas à les contacter pour toute question ou information. Julie et Julien sont là pour vous !

Mise à jour le 03 aout 2024

DÉPART…

Claire Canault, notre formatrice en français/histoire-géographie depuis 2020, quitte le CFA après avoir brillamment réussi son concours. Une page se tourne, et une nouvelle aventure commence pour elle. 🎉✨

Merci Claire pour ton dévouement et ta passion qui ont marqué les apprentis et l’équipe du CFA. ❤️

Mise à jour le 16 juillet 2024

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