Métiers de Bouche
Boucherie, Boulangerie, Charcuterie-traiteur, Chocolaterie, Pâtisserie
Métiers de l'Hôtellerie-Restauration
Cuisine, Service Hôtel Café Restaurant
Métiers de Services
Coiffure, Commerce, Maintenance nautique
Un CFA tourné vers l’excellence !
Le Centre de Formation Nicolas ALBANO est un établissement public municipal créé en 1976.
Chaque année, nous formons environ 450 apprenti·e·s dans des secteurs porteurs : métiers de bouche, nautisme, coiffure, restauration et commerce.
Notre priorité : offrir une formation concrète, exigeante et tournée vers l’emploi, grâce à l’alternance et à un accompagnement de proximité.
L’alternance vous ouvre les portes de parcours d’études complets, professionnalisants et diplômants, pour une évolution professionnelle continue.
Du CAP au BAC et au-delà, développez votre expertise tout en étant en entreprise.
Un environnement professionnel pour apprendre
Le CFA Nicolas Albano dispose d’infrastructures pédagogiques adaptées à chaque métier :
• 6 laboratoires métiers de bouche : boucherie, boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, cuisine, charcuterie-traiteur
• Un Restaurant d’application ouvert au public
• Une chambre d’application (pour la formation hôtellerie)
• Un Salon de coiffure
• Un magasin pédagogique
• Un nouveau bâtiment dédié à la maintenance nautique, spacieux et moderne
Ici, chaque parcours compte !
Chaque année, nos apprentis relèvent le défi des examens
avec succès.
Avec 85 % de taux de réussite, c’est bien plus qu’un chiffre :
c’est le reflet d’un accompagnement de qualité, d’une pédagogie engagée et d’efforts concrets pour préparer chaque apprentis à sa voie professionnelle.
Mais la réussite ne s’arrête pas là :
Concours régionaux et nationaux Insertion rapide dans l’emploi Poursuite d’études Parcours atypiques, passionnés et motivants
« Ici, on croit en chaque apprenti. On valorise tous les talents, tous les parcours. » Stéphane Mancuso, Directeur du CFA
de réussite
ont décroché
une mention
Résultats 2025
Découvrez votre futur centre de formation dès maintenant !
Foire Aux Questions
Vous pouvez consulter nos formations sur ce site et effectuer une préinscription en ligne. À l’issue de la session de recrutement, notre équipe vous accompagnera dans vos démarches de recherche d’entreprise. L’inscription définitive sera validée une fois votre contrat d’apprentissage signé avec une entreprise.
Le CFA propose des plateaux repas au tarif de 3 € pour les apprentis.
Les commandes se font en ligne via notre plateforme dédiée :
👉 www.cfadesete.fr/cantine
Oui. Votre entreprise peut se situer sur l’ensemble du territoire national. Des aides régionales et nationales existent pour les apprentis : transport, hébergement, restauration, équipement…
Rendez-vous dans l’onglet « Entreprise« de notre site, puis cliquez sur « Déposer une offre« .
Nous pourrons ainsi orienter les candidats vers votre entreprise selon leur situation géographique.
N’hésitez pas à contacter directement nos référents entreprise afin de vous conseiller dans le recrutement de vos apprentis.
En général, le rythme est de 2 à 3 semaines en entreprise et 1 semaine en formation au CFA.
Cependant, ce rythme peut varier selon les périodes :
📅 Par exemple, pendant les vacances scolaires d’été, les apprentis sont à temps plein en entreprise.
Le calendrier précis est fourni en début d’année et peut varier selon la formation suivie.
🔔 Suivez-nous sur les réseaux sociaux !
Venir au CFA ? Rien de plus simple !
Le CFA Nicolas Albano est idéalement situé à seulement 10 minutes à pied de la gare SNCF de Sète, un vrai plus pour les apprentis venant en train de toute la région.
📍 Adresse
1 Rue Mirabeau
34200 Sète
🕒 Horaires d’ouverture
- 📅 Période scolaire (hors vacances scolaires)
-
Du lundi au jeudi: 7h45 – 17h15
- Vendredi : 7h45 – 17h00
- 📅 Vacances scolaires
- Lundi au jeudi : 8h00 – 12h00 / 13h00 – 17h00
- Vendredi : 8h00 – 12h00
