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PRÉ-INSCRIPTION EN LIGNE

FIN DES PRÉ-INSCRIPTIONS 

Nous vous informons que les préinscriptions sont momentanément fermées. Elles seront à nouveau accessibles à partir du mercredi 28 février 2024.

Pour toute question, n’hésitez pas à appeler l’accueil au 04-99-57-60-35.

Mise à jour le 04 janvier 2024

VACANCES SCOLAIRES : 

Du lundi 12 février au vendredi 23 février, le secrétariat du CFA reste ouvert au public…

  • le matin de 8h00 à 12h00
  • l’après-midi de 13h00 à 17h00
Mise à jour le 12 février 2024

JOURNÉES PORTES OUVERTES 2024

Nous sommes ravis de vous inviter à nos deux journées portes ouvertes.

Dates :
Mercredi 28 Février 2024
Mercredi 13 Mars 2024

Horaires :
De 9h à 16h

Lieu :
1 Rue Mirabeau, Sète

Au programme :
– Découverte du CFA et de nos ateliers de formation dans les métiers de bouche, la vente, la maintenance nautique et la coiffure.
– Échanges avec nos formateurs et l’équipe administrative.
– Un atelier spécialisé pour la création de votre CV.
– Possibilité de vous préinscrire sur place au CFA (n’oubliez pas d’apporter les documents nécessaires !).

Nous vous attendons avec impatience pour ces deux journées riches en découvertes et en échanges.

Mise à jour le 24 janvier 2024

DÉCOUVERTE DU COMPOSTAGE

L’écoresponsabilité prend racine chez nos CAP Charcutier Traiteur grâce à un atelier compostage animé par Julie Olmo de Sète agglopôle !

Objectifs clés de l’atelier :
• Sensibilisation à la gestion des déchets et biodéchets.
• Sensibiliser à l’importance de diminuer le volume d’ordures ménagères.

Un immense MERCI à Julie pour la formation.
Faisons du compostage, un réflexe quotidien pour un demain plus durable !

Mise à jour le 01 février 2024

FORMATEURS SST

Excellente nouvelle !
M. Ferrigno et Mme Labussière, respectivement formateurs en Éducation physique et sportive (EPS) et Prévention Santé Environnement (PSE), viennent d’élargir leurs compétences en devenant formateurs Sauveteur secouriste du travail (SST) !

Ils sont désormais prêts à former nos apprentis et notre équipe, renforçant ainsi la sécurité et la prévention au sein de notre CFA.

Mise à jour le 30 janvier 2024

SORTIE PÉDAGOGIQUE À PARIS

Il y a déjà une semaine, nos apprentis boulangers, accompagnés de leurs formateurs, sont partis pour deux jours en sortie pédagogique à Paris !
Au programme : visite des monuments emblématiques de la capitale et découverte du Sirha Europain, le salon incontournable pour les professionnels de la boulangerie-pâtisserie en France et à l’international.

Une expérience enrichissante et inspirante pour nos apprentis !

Mise à jour le 29 janvier 2024

JOURNÉE MONDIALE DE LA PROTECTION DES DONNÉES

En cette Journée Mondiale de la Protection des Données, accueillons chaleureusement Bertrand Flour, qui rejoint l’équipe du service numérique au CFA !
Spécialiste en réseaux et systèmes, apportant avec lui une vaste expérience, il mettra en avant son expertise pour renforcer notre équipe dans le domaine numérique !

Ensemble, protégeons nos données !

Mise à jour le 28 janvier 2024

JOURNÉE INTERNATIONALE DE L’ÉDUCATION

Aujourd’hui, c’est la Journée Internationale de l’Éducation !
C’est l’occasion idéale pour célébrer l’apprentissage et la transmission des connaissances.
Pour rendre l’apprentissage encore plus accessible et interactif, nous utilisons Chamilo, notre plateforme de formation en libre accès.
Elle permet à nos apprentis de suivre leurs cours, de réaliser des exercices et d’échanger avec leurs formateurs, le tout en ligne.

Un outil parfait pour l’éducation moderne !

Mise à jour le 24 janvier 2024

CAP PÂTISSIER 1ÈRE ANNÉE

La douceur des religieuses, c’est la douceur de l’apprentissage.
Découvrez ces petites merveilles sucrées prendre forme avec nos apprentis CAP Pâtissier Première année.
Mise à jour le 18  janvier 2024

FORMATION SUR L’ALIMENTATION DURABLE

Hier, nos BP Boulanger 1ère année ont eu l’opportunité d’assister à une formation sur l’alimentation durable.

Animée par Pauline Hessel, médiatrice environnementale de Sète Agglopôle Méditerranée, cette session a permis à nos apprentis de comprendre les principes de l’alimentation durable et le rôle qu’ils peuvent jouer à leur échelle.
Un grand merci à Pauline pour cette intervention enrichissante !

Mise à jour le 17 janvier 2024

OFFRE D’EMPLOI

L’entreprise LeeLou vous propose 3 postes à pourvoir !

  • Responsable Boutique (H/F) – Temps plein
  • Serveur Vendeur (H/F) – Mi-temps
  • Chef Pâtissier – Temps plein

Si vous avez le goût du travail bien fait, la passion du métier, et que vous souhaitiez faire partie de l’aventure sucrée au seins de la structure Leelou, envoyer votre CV et LM à sete@leeloubistrot.com

Mise à jour le 15 janvier 2024

AIDES À L’APPRENTISSAGE

Bonne nouvelle pour 2024 !

Le Gouvernement maintient l’aide à l’embauche d’alternants, jusqu’à 6 000 € pour la 1ère année de contrat.

Valable pour tout apprenti ou salarié de moins de 30 ans en contrat de professionnalisation.

Un coup de pouce significatif pour nos apprentis et les entreprises engagées !

Mise à jour le 05 janvier 2024

NOUVELLE ANNÉE, NOUVELLE COUPE !

Pourquoi ne pas changer de style et commencer 2024 avec une coupe fraîche et tendance ?

Au CFA, nos apprentis en coiffure sont prêts à vous accueillir ! Que ce soit pour une coupe dynamique, une couleur ou un style tout à fait nouveau, nos talents sauront répondre à vos attentes !

Prenez rendez-vous au 06 18 78 99 72 et laissez-vous guider par nos apprentis passionnés.

Pour plus d’informations, visitez notre rubrique : https://cfadesete.fr/cms/services/

Mise à jour le 11 janvier 2024

RESTAURANT D’APPLICATION

Pour cette nouvelle année, notre Restaurant d’Application ouvre à nouveau ses portes !

Victime de son succès !!! Plus de places disponibles à ce jour…

Réservez dès maintenant pour garantir votre place !
Rendez-vous sur https://cfadesete.fr/resthau/

Nous sommes impatients de vous accueillir et de partager avec vous les talents de nos apprentis.

Mise à jour le 09 janvier 2024

BONNE ANNÉE !

Que cette nouvelle année vous apporte bonheur, santé et réussite.
C’est le moment de rêver grand et d’atteindre de nouveaux sommets !
Mise à jour le 01 janvier 2024

BONNE RETRAITE !

En cette fin d’année, un grand chapitre se ferme au CFA.
Après 42 ans d’enseignement passionné, Jean-Claude Grius, pilier de notre CFA, formateur en maintenance nautique, prend sa retraite, laissant derrière lui un héritage de savoir, d’humanité et d’inspiration.

Merci pour tout !
Tu nous manqueras énormément.

En parallèle, M. Terras reprend le flambeau.  Prêt à continuer l’excellence et à apporter sa touche personnelle.

Mise à jour le 31 décembre 2023

EXTRAIT FRANCE 3 – MARCHÉ DE NOËL

Découvrez notre passage sur France 3, un moment phare de notre marché de Noël !

Mise à jour le 26 décembre 2023

JOYEUX NOËL

Joyeux Noël à toutes et à tous !
Que l’esprit de Noël inspire votre chemin d’apprentissage et illumine vos projets futurs.

Profitez de cette saison pour vous reposer, vous ressourcer et célébrer vos accomplissements.

Mise à jour le 25 décembre 2023

MARCHÉ DE NOËL

Ce vendredi 22 décembre 2023, notre marché de Noël gastronomique annuel a eu lieu, et quel succès fantastique !
Nous tenons à vous remercier chaleureusement pour tous vos beaux messages à propos de notre marché.
Un grand bravo et un immense merci à tout le personnel du CFA et à nos apprentis de toutes les formations.
Chacun a mis du cœur à l’ouvrage pour contribuer au succès de cet événement.
Mise à jour le 24 décembre 2023

SALON ​DE LA QUALITÉ | TOULOUSE

Retour sur un week-end palpitant pour nos apprentis bouchers au salon de la qualité à Toulouse !
Ce concours a rassemblé l’ensemble des CFA et lycées professionnels d’Occitanie, avec un objectif clair : mettre en valeur les viandes Label Rouge de la région (bœuf, agneau, veau).
Mission accomplie et objectif atteint avec une fantastique deuxième place et un coup de cœur du jury consommateurs pour leur mille-feuille d’agneau.
Un immense bravo à nos apprentis pour leur travail exceptionnel et leur créativité !
Mise à jour le 18 décembre 2023

J-7 AVANT LE MARCHÉ DE NOËL

Venez découvrir l’exclusivité de cette année : la bûche “Flocon de Noël” vanille-framboise, une création gourmande réalisée par nos talentueux CAP pâtissiers sous l’œil expert de M. Rudolf et M. Ferris, nos formateurs en pâtisserie et chocolaterie.
Ne manquez pas cette occasion pour savourer nos délices et rencontrer nos apprentis passionnés.

Mise à jour le 15 décembre 2023

CAP MAINTENANCE NAUTIQUE

Dans notre CFA, nos apprentis en CAP Maintenance Nautique mettent les mains dans le cambouis !
Avec passion et précision, ils apprennent à entretenir et réparer les moteurs marins pour naviguer vers la réussite.

Mise à jour le 14 décembre 2023

CONCOURS BARBERS INTERNATIONAL TROPHY 2023

Notre apprenti, Enzo Catania, vient de se classer en 4ème position au prestigieux Concours Barbers International Trophy 2023 !
 

Une performance remarquable qui met en lumière son talent de barbier. Bravo, Enzo !

Mise à jour le 08 décembre 2023

MEILLEUR JEUNE BOULANGER 2023 – P.2

Grande fierté pour notre CFA ! Notre apprenti, Lucas Mersch, s’est illustré au concours du meilleur jeune boulanger de France, en se classant 4e ! Découvrez son parcours dans cet article passionnant. 👇

👉 https://www.sete.fr/article/le-meilleur-jeune-boulanger-de-france-vient-du-cfa/

Mise à jour le 06 décembre 2023

REMISE DES DIPLÔMES 2023

Hier, nous avons célébré un moment exceptionnel lors de notre cérémonie de remise des diplômes 2023.  Nous tenons à remercier chaleureusement tous ceux qui ont honoré cet événement de leur présence.

Un grand bravo à tous nos diplômés ! Votre détermination et votre travail acharné ont porté leurs fruits.  Nous sommes fiers de chacun d’entre vous et de vos réalisations.

Nous voulons également exprimer notre profonde gratitude envers tout le personnel du CFA. Votre dévouement et votre engagement ont été essentiels à la réussite de nos jeunes.

Album Photos de l’événement : https://photos.app.goo.gl/JjLXtQ3xaq3D8b9p7 📸

Mise à jour le 05 décembre 2023

MARCHÉ DE NOËL 2023

Le compte à rebours avant Noël a commencé, et nous avons une surprise pour vous !

Rejoignez-nous le Vendredi 22 Décembre 2023 de 10h à 14h au CFA Nicolas Albano pour notre Marché de Noël gastronomique tant attendu !

📍 Adresse : 1 Rue Mirabeau – 34200 Sète.

Une journée pleine de saveurs et de convivialité vous attend, alors invitez vos amis et votre famille à se joindre à nous.

Nous avons hâte de vous voir nombreux pour partager ce moment gourmand avec vous !

Mise à jour le 30 novembre 2023

MISSION INSPIRATION NOËL

Nos CAP Vente 2ème année se sont transformés en détectives de la déco de Noël ! 
Sous l’œil aguerri de Mme Vignais, ils ont arpenté les rues de la ville, traquant les plus belles inspirations festives pour notre marché de Noël au CFA.
 
Entre les vitrines pétillantes et les rues illuminées, ils ont eu plein d’idées brillantes ! 
 
Alors, ne ratez pas le grand rendez-vous le vendredi 22 décembre. 
Et qui sait, peut-être que le Père Noël en personne fera un détour par notre marché pour vérifier leur travail !
Mise à jour le 1er décembre 2023

IMMERSION EN GRANDE DISTRIBUTION

Visite inspirante ce matin au Super U de Roujan avec nos CFP en boucherie !

Accueillis par M. Bordes et la responsable qualité,  nos CFP ont découvert les coulisses des ateliers de production en boucherie, charcuterie et traiteur, ainsi que les zones de vente.

Ce fut une belle occasion de découvrir des équipements innovants comme la cave de maturation, le conditionnement sous atmosphère, sous vide et skin, ainsi que la fabrication de saucisses.

Cette visite a été très enrichissante, permettant de voir comment l’artisanat peut s’intégrer dans la grande distribution.

Mise à jour le 30 novembre 2023

MEILLEUR JEUNE BOULANGER 2023

Grande nouvelle au CFA !

Lucas Mersch, notre talentueux apprenti en BP Boulangerie, a remporté le titre de Meilleur Jeune Boulanger 2023 lors de la 42ème édition du concours national des MJB à Avignon.
Un moment de fierté intense pour notre CFA !
Mise à jour le 27 novembre 2023

COMPOSTAGE ÉCO-RESPONSABLE

Au CFA, on s’engage pour l’environnement ! 
 
Grâce à Sète Agglopôle, notre CFA dispose désormais d’une aire de compostage. 
 
Nos apprentis en charcuterie et traiteur auront bientôt une superbe occasion d’apprendre le compostage grâce à une animation spéciale. Une belle manière d’associer compétences professionnelles et responsabilité environnementale. 
Mise à jour le 27 novembre 2023

CONCOURS NATIONAL CHARCUTIER-TRAITEUR

Nous sommes fiers d’annoncer que notre ancien apprenti, Paul Pearon, a remporté le Trophée d’Or “Jeunes Talents” lors du Concours National des Jeunes Talents et Chefs Charcutier-Traiteur.

Félicitations à lui ! Nous sommes enthousiastes et honorés de voir le chemin remarquable que nos apprentis et anciens apprentis entreprennent.

Mise à jour le 23 novembre 2023

FORUM DE L’ORIENTATION

Notre équipe du Pôle Développement sera présent sur cet évènement tout au long de la journée !

Venez poser toutes vos questions à Julie et Julien sur l’ensemble de nos formations en apprentissage au CFA de Sète.

Nous participerons également à la table ronde de 16h sur les métiers de l’hôtellerie et de la restauration avec notre formatrice en Hôtellerie Café Restauration, 2 apprentis et une entreprise partenaire.
Venez nombreux découvrir des métiers passions qui recrutent !
Mise à jour le 22 novembre 2023

FORMATION EN DÉCORATION DE VIANDES

Mardi, nos apprentis ont exploré l’art de la boucherie avec Christophe YP YAN FAT, MOF et champion du monde de boucherie en désossage. Sous la direction de M. Sola formateur en boucherie, ils ont appris à décorer la viande, alliant équilibre et finesse.

Un grand merci à nos partenaires pour leur soutien, rendant cette formation possible.
Les apprentis ont brillé, prêts à apporter leur touche créative dans le monde de la boucherie.
Mise à jour le 15 novembre 2023

FORMATION AVEC LE CHAMPION DU MONDE EN BOUCHERIE

Ce lundi, nous avons eu l’honneur d’accueillir Christophe YP YAN FAT, Champion du Monde, Meilleur Ouvrier de France, et Capitaine de l’Équipe de France de boucherie, pour une formation spéciale “Bouchères Crues de Fin d’Année”.
En collaboration avec l’ENSMV et le Syndicat des Bouchers de l’Hérault, cette session a offert aux professionnels des boucheries un partage de savoir unique.
Un grand merci à notre expert et aux partenaires.
Préparons ensemble des festivités de fin d’année avec l’excellence de la boucherie française !
Mise à jour le 14 novembre 2023

BILAN : SALON DU CHOCOLAT 2023

Un grand merci à tous ceux qui ont contribué au succès du salon “Passion Chocolat” cette année !
Nos apprentis chocolatiers, pâtissiers et vendeurs, sous l’œil attentif de leurs formateurs et formatrices, ont brillamment démontré leur talent et leur passion.
Merci à tous ceux qui ont soutenu cette belle initiative en achetant les chocolats, contribuant ainsi à soutenir notre association qui aide financièrement nos apprentis.
Nous attendons avec impatience l’édition de l’année prochaine !
En attendant, retrouvez nos meilleurs chocolats et d’autres délices lors de notre Marché de Noël, le 22 décembre 2023.
Mise à jour le 13 novembre 2023

ATELIER DÉCOUPE DU VEAU – BP BOUCHER

Nos apprentis en BP Boucher de première année se sont démarqués lors du deuxième atelier consacré à la découpe du veau et à l’élaboration de la vitrine.
Leur objectif était de mettre en valeur chaque pièce de veau, en y ajoutant une touche d’originalité avec des décorations soignées pour sublimer la présentation.
Mission accomplie avec succès !
Mise à jour le 08 novembre 2023

TIKTOK

Notre CFA débarque sur TikTok !
Suivez-nous sur @cfadesete pour découvrir le quotidien pétillant de nos apprentis et plonger au cœur de l’action.
On vous attend !
Mise à jour le 04 novembre 2023

CHAMPIONNAT DE FRANCE DU DESSERT

Félicitations à Cécilia DELPONT, notre ancienne apprentie, pour sa victoire éclatante et sa sélection au championnat de France du dessert.
Un succès bien mérité, nous sommes fiers de toi !
Mise à jour le 03 novembre 2023

SALON DU CHOCOLAT 2023

Notre CFA sera présent au salon “Passion Chocolat” du vendredi 10 au dimanche 12 novembre 2023, au Moulin des Évêques à Agde.

Vous aurez l’opportunité unique de découvrir et d’acheter les chocolats confectionnés par nos talentueux apprenti·e·s en CAP Chocolaterie.

Les bénéfices des ventes seront reversés à notre association qui aide financièrement nos apprenti·e·s. ❤️

Alors, notez bien ces dates et préparez-vous pour un week-end de délices chocolatés !

Mise à jour le  27 octobre 2023

PRÉPARATION SALON CHOCOLAT 2023

Avant de fondre de plaisir au salon “Passion Chocolat”, voici un petit échauffement : nos apprentis en chocolaterie et leurs formateurs en pleine préparation !
Rendez-vous au Moulin des Évêques à Agde du 10 au 12 novembre 2023.
Un moment gourmand à ne pas manquer !

Mise à jour le  03 novembre 2023

HALLOWEEN

Joyeux Halloween à toutes et à tous !
Le CFA rouvrira ses portes ce jeudi !

Mise à jour le  31 octobre 2023

SÉLECTION DÉPARTEMENTALE MAF BOUCHER

Félicitations à nos talentueux apprentis bouchers pour leur performance lors de l’épreuve de sélection départementale du MAF Boucher ! Nous sommes fiers de vous annoncer que les 4 candidats en lice étaient issus de notre CFA !

Un grand bravo à Swann Bourgouin qui a décroché la première place !  Swann nous représentera lors de la sélection régionale du MAF (Meilleur Apprenti de France).

Publié le 26 octobre 2023

SÉLECTION RÉGIONALE MAF CUISINE

Aujourd’hui, nous avons eu le grand plaisir d’accueillir la sélection régionale du concours MAF (Meilleur Apprenti de France) en cuisine.
Des apprentis talentueux en BTS provenant du Lycée Polyvalent Christian Bourquin à Argelès-sur-Mer se sont mesurés lors de cette compétition d’excellence.

Nous sommes extrêmement fiers de mettre à disposition nos locaux pour cette épreuve et d’offrir une plateforme où ces jeunes talents peuvent s’exprimer et se dépasser.
Félicitations à Damien Rispal pour avoir remporté cette édition du concours !

Bravo à tous les participants pour leur dévouement et leur passion ! Et un grand merci également à tous les organisateurs/jurys et à toutes les personnes qui ont contribué à faire de cet événement une réussite.

Publié le 25 octobre 2023

CALENDRIER DU SALON DE COIFFURE

Le nouveau calendrier des jours possibles pour prendre rendez-vous au salon de coiffure ainsi que les tarifs pratiqués sont publiés ici.

Rappel de la procédure :

  • Rendez vous au salon un jour correspondant aux dispositions affichées dans le calendrier
  • Fixer avec la formatrice présente ce jour là la date, l’heure et la prestation que vous souhaitez recevoir
  • Achetez des tickets au secrétariat les lundis de 09h00 à 12h00 et de 13h00 à 16h00 ou les mardis de 09h00 à 12h00, en fonction du tarif pratiqué
  • Rendez-vous au salon le jour fixé, et réglez la prestation avec les tickets
  • NOUVEAU !!! Vous pouvez dorénavant appeler au 06 18 78 99 72 selon les horaires du calendrier
Mise à jour le  25 octobre 2023

NOTRE RESTAURANT D’APPLICATION RÉOUVRE SES PORTES !

Venez soutenir nos apprentis en cuisine et en salle, qui sont impatients de mettre en pratique leurs compétences et de vous offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.

🌐 Et pour rendre votre visite encore plus pratique, nous avons lancé un nouveau site web dédié à la réservation. Faites vite, les places partent rapidement ! Réservez votre table en suivant ce lien : https://cfadesete.fr/resthau/

N’attendez plus, venez découvrir ou redécouvrir les délices que nos apprentis ont à vous offrir.

Mise à jour le 25 octobre 2023

JOURNÉE COHÉSION

Aujourd’hui, notre CFA a vécu une journée mémorable dédiée à la cohésion d’équipe !
Au menu, un buffet gourmand à midi, suivi d’un après-midi riche en activités façon “Fort Boyard”.

Un parcours diversifié mêlant jeux de logique, défis de rapidité et d’agilité, et bien plus encore.
Chaque épreuve était une opportunité pour chacun de se dépasser et de collaborer pour la réussite du groupe.

Félicitations à l’équipe de couleur fushia qui a remporté la victoire !
Une telle journée souligne combien il est important de renforcer nos liens.

Publié le 23 octobre 2023

VENTE VIENNOISERIES EN INTERNE

La vente de viennoiseries réservée aux apprenti·e·s fait son grand retour cette année !  À chaque interclasse de 10h, nos apprenti·e·s auront l’opportunité d’acheter des viennoiseries à des prix très compétitifs.

Réalisées par nos apprentis en Boulangerie, en alternance entre les CAP et les BP selon les semaines, ces viennoiseries sont vendues par nos apprenti·e·s en CAP Vente.

Cette initiative est organisée par notre association et permet de mettre en avant les compétences de nos apprenti·e·s dans différents domaines, tout en créant une belle synergie entre les différentes formations que nous proposons.
Publié le 20 octobre 2023

MEILLEUR JEUNE BOULANGER D’OCCITANIE 2023

Félicitations à notre apprenti Lucas Mersch en BP 2ème année Boulanger !
Lucas a brillamment représenté notre CFA lors du concours régional Occitanie “Meilleur jeune boulanger”, organisé à Rivesaltes. Nous sommes fiers d’annoncer qu’il a remporté la première place de ce prestigieux concours !
La compétition, parrainée par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées-Orientales CMA66, a rassemblé un jury composé d’experts en boulangerie-pâtisserie. Ce jury a salué le talent et la créativité de tous les candidats qui ont contribué à la promotion d’un véritable savoir-faire artisanal.

Prochaine étape : le concours national ! Nous sommes tous derrière toi !
Publié le 18 octobre 2023

SOIRÉE MAÎTRES D’APPRENTISSAGE

Le lundi 16 octobre, a eu lieu dans nos locaux : La Soirée des Maîtres d’Apprentissage !
L’objectif de cette réunion était de réunir les piliers de la réussite de nos apprentis : leurs maîtres d’apprentissage.
Au programme de la soirée, plusieurs points ont été abordés :
– Présentation des outils mis à disposition : livret d’apprentissage, NetYpareo, et les modalités de visite en entreprise.
– Échanges sur le déroulement des progressions pédagogiques.
La soirée a été un véritable succès et a permis de renforcer les liens entre les différents acteurs de l’apprentissage.
Un grand MERCI à l’ensemble des tutrices/tuteurs d’entreprises qui ont pris le temps de se déplacer pour participer à cette soirée enrichissante.
Publié le 17 octobre 2023

RESTAURANT D’APPLICATION : Jeudi 12 octobre 2023

Aujourd’hui, nos apprenti•e•s en CAP HCR 2ème année ont régalé nos clients avec un flambage de steak au poivre en direct !

Vous souhaitez vivre une expérience culinaire de qualité ? Bonne nouvelle : il nous reste encore quelques places pour les prochains services…

N’attendez plus, réservez dès maintenant sur notre site https://cfadesete.fr/resthau/ pour nous rejoindre !

Publié le 12 octobre 2023

JOURNÉE SUR LE THÈME “DU BLÉ AU PAIN”

Aujourd’hui, nos apprenti·e·s BP2 Boulanger et Connexe Boulanger ont vécu une expérience enrichissante autour du thème “Du blé au pain” .

La matinée a commencé par une visite guidée du Moulin de Sauret à Montpellier, où ils ont découvert les étapes de transformation du blé en farine. Un grand merci à M. Passaga et son équipe pour leur accueil chaleureux et la visite instructive !

L’après-midi était tout aussi captivant ! Nos apprenti·e·s se sont appliqués à créer des exposés pour résumer ce qu’ils ont appris pendant la visite du matin. Une belle façon de mettre en pratique et de consolider leurs connaissances !

Une journée riche en apprentissages qui confirme que la meilleure façon d’apprendre est de plonger au cœur de l’action

Publié le 13 octobre 2023

JOURNÉE MONDIALE DU HANDICAP

En cette Journée Mondiale du Handicap, nous voulons mettre en lumière deux personnes qui font un travail incroyable au sein de notre CFA pour rendre l’éducation accessible à tous.
Découvrez Mme Gonzalez et M. Ferrigno, nos référent·e·s handicap.

Ils sont les alliés de nos apprenti·e·s;

Ils ont une mission bien précise : accueillir les apprenti·e·s, identifier leurs besoins spécifiques et adapter les parcours de formation en conséquence.
Ils sont aussi là pour accompagner et écouter, fournissant un soutien émotionnel et pédagogique indispensable.

En somme, notre CFA s’engage à être un lieu d’apprentissage inclusif et accessible pour tous.

Publié le 09 octobre 2023

RENTRÉE DE LA SEMAINE C

Aujourd’hui marque la rentrée des apprenti•e•s de la semaine C, la dernière de l’année.

Bienvenue à tous les nouveaux venus, et bon retour à ceux qui sont déjà en chemin vers la réussite !

Publié le 02 octobre 2023

DÉCOUVERTE DES BOUTIQUES ALIMENTAIRES DE SÈTE

Nos apprenti·e·s en CAP Vente ont eu une journée riche en découvertes. Ils ont arpenté les rues du centre-ville de Sète pour s’inspirer des boutiques alimentaires locales.

📍 Première étape : Les Halles de Sète

📍 Deuxième étape : Marché Victor Hugo

💡 Objectif : Inspiration et Apprentissage
Ces sorties enrichissantes apportent une valeur ajoutée à la formation de nos apprenti·e·s, les immergent dans le monde réel du commerce et stimulent leur créativité.
Publié le 27 septembre 2023

WEEK-END PARISIEN

Le temps d’un week-end, nos apprentis en coiffure ont exploré les facettes professionnelles et culturelles de la capitale française.

Participant au Mondial de la Coiffure (MCB by Beauté Sélection), ils ont eu un aperçu des dernières tendances et innovations du secteur.

Mais ce n’est pas tout ! Au programme : une exposition fascinante sur les cheveux et les poils au Musée des Arts Décoratifs, une croisière nocturne sur la Seine, et des balades dans des lieux emblématiques tels que la Rue de Rivoli, le Louvre, le Jardin des Tuileries et les Champs-Élysées. Sans oublier un aperçu de la majestueuse Tour Eiffel !
Un séjour enrichissant que nos apprentis ne sont pas prêts d’oublier.

Publié le 14 septembre 2023

BONNE RENTRÉE !

Souhaitons à toutes et tous une année riche en apprentissage et en réussite professionnelle.

Publié le 04 septembre 2023

NOUVEAU !

Une vidéo publique de présentation du CFA est en ligne pour l’année 2023-2024.

Publié le 11 août 2023

NOUVELLE BROCHURE SUR L’APPRENTISSAGE

Nous sommes ravis de partager avec vous une brochure enrichissante sur l’apprentissage élaborée par la DDETS de l’Herault.

C’est un outil précieux pour comprendre l’importance et les avantages de cette voie d’éducation pratique et enrichissante.

Pour en savoir plus, nous vous invitons à consulter la : Brochure Apprentissage DDETS

Nous espérons que cette ressource vous aidera à comprendre pourquoi l’apprentissage est une voie d’éducation et de formation extrêmement valable et bénéfique.

Publié le 01 août 2023

Mise à jour le 4 juillet 2023


Le mot du directeur…

Le CFA Nicolas Albano est le seul établissement de ce type dans le département de l’Hérault à avoir conservé sa nature municipale, mais ce n’est pas là sa seule singularité.

Il accueille chaque année près de 400 apprentis dans les métiers de bouche, de l’hôtellerie restauration, de la coiffure, du commerce et de la mécanique bateau.

Notre mission est de tout mettre en oeuvre pour permettre la meilleure acquisition des connaissances, des savoirs faire, des compétences et des valeurs culturelles afin de parvenir à l’optimisation des capacités et de l’épanouissement de chacun.

Vous devrez être motivés pour progresser, pour apprendre, pour avancer, pour chercher, pour vous engager, pour créer, vous allez choisir un métier d’avenir.

Notre devoir est de vous permettre de vous épanouir, de vous ouvrir à la culture, de vous aider à construire une vie meilleure.

Dans notre République, nous appelons cette évolution sociale la méritocratie.

Elle est l’axe fondateur de notre projet de modernisation.

Stéphane Mancuso, directeur du centre


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