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PRÉ-INSCRIPTION EN LIGNE

Les préinscriptions au CFA de Sète sont ouvertes. C’est le moment de choisir ta formation en apprentissage et d’apprendre un métier qui te passionne !

Dépose ta candidature dès maintenant ⬇️ Clique sur le bouton ci-dessous

Mise à jour le 11 mars 2025

NOUVEL EMPLACEMENT DE L’ACCUEIL, DU SECRÉTARIAT ET DU PÔLE DÉVELOPPEMENT

L’accueil, le secrétariat et le pôle développement du CFA ont changé de bureaux !

👉 Désormais, ces services vous accueillent à l’entrée du CFA, dans le bâtiment sur pilotis.

⚠️ Attention : pour accéder à l’accueil, il faut désormais emprunter le petit portillon blanc de gauche,
et non plus celui de droite.

Merci de bien prendre en compte ce nouveau chemin d’accès pour vos prochaines visites !

Mise à jour le 28 avril 2025

JOURNÉES PORTES OUVERTES

Tu cherches une formation dans les métiers de bouche, la vente, la maintenance nautique ou la coiffure ? Viens découvrir le CFA Nicolas Albano lors de nos Journées Portes Ouvertes !
📅 Mercredis 7 mai
🕘 De 9h à 16h

📍 1 rue Mirabeau, 34200 Sète

💡 Au programme :
🔹 Rencontre avec notre équipe pédagogique et administrative
🔹 Découverte de nos ateliers de formation
🔹 Atelier CV pour booster ta candidature

🔹 Préinscription possible sur place !

Que tu sois en pleine réflexion sur ton orientation ou prêt·e à te lancer dans l’apprentissage, c’est l’occasion idéale pour en savoir plus sur nos formations et échanger avec nos équipes.
👉 On vous attend nombreux !
Mise à jour le 28 avril 2025

LES VISITES EN ENTREPRISE : UN PILIER DE LA FORMATION

Les visites en entreprise sont bien plus qu’un simple rendez-vous : elles permettent de faire le point avec les maîtres d’apprentissage, d’accompagner nos apprentis dans leur progression, et surtout… de découvrir ce qui se fait de mieux dans nos métiers 🔍

C’est ce que nous avons vécu lors de la visite de la Boucherie Bernadou à Agde :
un lieu inspirant, avec un concept novateur et une équipe passionnée 🙌

🙏 Merci à toutes les entreprises partenaires qui prennent le temps d’accueillir, de former et de transmettre la passion du métier à nos apprentis.
C’est ensemble que nous construisons leur avenir 💼🤝

Mise à jour le 22 avril 2025

JOYEUSES PÂQUES !

Nos CAP Boucher Connexe et BP Boucher, accompagnés de leurs formateurs F. Séguy et C. Audrin, ont relevé avec brio le défi de mettre à l’honneur les viandes de mouton et de bœuf dans le thème de Pâques 🐰🥩

Au programme : découpes précises, présentations soignées, mise en valeur des produits…
Tout était réuni pour sublimer les traditions de Pâques avec passion et professionnalisme 🔪💯

👏 Félicitations à nos apprentis pour leur savoir-faire et leur engagement exemplaire !

Mise à jour le 20 avril 2025

LE CFA DE SÈTE AU SALON TAF DE BÉZIERS !

Nos apprentis en CAP Chocolatier 🍫, accompagnés de M. Ferris, leur formateur en pâtisserie/chocolaterie, ont proposé tout au long de la journée des démonstrations gourmandes :
chocolats, douceurs, dégustations… Les visiteurs se sont régalés ! 😋

Mais ce n’est pas tout !
Nos référents entreprise étaient également présents pour échanger avec le public, présenter nos formations en alternance, nos métiers, et accompagner les jeunes (et moins jeunes) dans leur orientation professionnelle 💬🤝

💙 Un grand merci à tous ceux qui sont venus nous rencontrer !

Mise à jour le 11 avril 2025

LA BOULANGERIE ENTRE DANS L’UNIVERS DE MARIO !

Nos apprentis en BP Boulanger 1ʳᵉ année ont laissé parler leur créativité en réalisant des pains spéciaux décoratifs sur le thème de Mario !

Un projet mêlant techniques de façonnage, sens du détail et pièces artistiques, qui montre que la boulangerie, c’est aussi une forme d’art à part entière 🎨✨

👏 Bravo à eux pour leur imagination et leur savoir-faire !

Mise à jour le 04 avril 2025

UNE DEUXIÈME JOURNÉE PORTES OUVERTES RÉUSSIE !

Retour en images sur notre deuxième Journée Portes Ouvertes de l’année !
Une journée placée sous le signe des rencontres, de la découverte et de l’orientation.

Nous avons eu le plaisir d’accueillir plusieurs partenaires engagés à nos côtés : 👉 La CGAD Hérault, pour échanger sur les opportunités du secteur
👉 La Mission Locale, pour vous accompagner dans vos projets professionnels
👉 France Travail, pour vous guider dans vos démarches d’insertion

🙏 Merci à notre personnel, à nos formateurs pour leur mobilisation, et à tous les participants pour leur présence chaleureuse 😊

📅 Prochaine et dernière JPO de l’année : mercredi 07 mai !
On vous y attend nombreux !

Mise à jour le 02 avril 2025

NOS BP BOUCHER RELÈVENT LE DÉFI DU MOUTON

Nos BP Boucher 2ᵉ année ont relevé un beau défi : sublimer toutes les pièces de la viande de mouton, une viande souvent oubliée au profit de l’agneau.

Et pourtant… le mouton est riche en fer, en vitamines et surtout plein de goût ! 😋
Nos apprentis ont travaillé avec rigueur pour valoriser chaque morceau de la carcasse, sans rien laisser au hasard.

✅ Résultat : zéro perte, 100 % qualité, et un exercice brillamment réussi 🔥
Bravo à eux pour ce travail aussi technique que savoureux !

Mise à jour le 31 mars 2025

SALON TAF DE MONTPELLIER

Le CFA de Sète était présent au Salon TAF de Montpellier, accompagné de ses référents entreprises, pour répondre à toutes vos questions, présenter l’ensemble de nos formations et faire découvrir nos métiers en action 💬

🍰 En pâtisserie, nos apprentis ont émerveillé les visiteurs avec des créations gourmandes, suivies d’une dégustation très appréciée !
✂️ En coiffure, démonstrations de coupes, brushing, coiffage et barber : certains visiteurs sont repartis avec un nouveau look réalisé par nos apprentis !

👉 Deux métiers parmi tant d’autres proposés au sein du CFA.

🙏 Merci à toutes les personnes venues à notre rencontre, ainsi qu’à notre équipe encadrante, nos formateurs et nos apprentis, qui ont été formidables du début à la fin

📍 Prochain rendez-vous : Salon TAF de Béziers, le jeudi 10 avril.
On vous y attend nombreux 😉

Mise à jour le 28 mars 2025

UN GRAND MERCI À AMT PORT CAMARGUE !

Assistance Marine Technique (AMT) nous a offert un magnifique moteur Mercury 90 chevaux 4 temps 🚤💙

Sur la photo : Jules, notre formateur, tout sourire après avoir ramené ce bijou technique au CFA 😄
Et on le comprend ! Ce moteur permettra à nos apprentis de se former sur du matériel professionnel :
distribution, calage de soupapes, démontage de culasse… du concret, comme on aime ! 👨‍🔧

👉 AMT recherche un apprenti en CAP Maintenance Nautique
📧 Contact : contact@amt-30.fr

Mise à jour le 24 mars 2025

QUAND L’HISTOIRE RENCONTRE L’ACTUALITÉ

Nos BAC PRO 1re année Maintenance Nautique se sont plongés dans l’histoire et l’engagement pour défendre un droit fondamental : la liberté d’expression ! 🗣️

Encadrés par leurs formateurs du Pôle lettres, A. Sasonoff et P. Laguerre, ils ont revisité l’iconique tableau La Liberté guidant le peuple d’Eugène Delacroix, en le transposant au XXIe siècle.

L’objectif ? Prendre conscience que la liberté d’expression n’est jamais acquise, qu’elle est régulièrement mise à l’épreuve par les menaces, la censure et les dérives sur les réseaux sociaux ou dans l’actualité. 💬

À travers cette campagne percutante, ils rappellent que dans une démocratie, s’exprimer librement est un droit à protéger chaque jour !

🔎 Découvrez leurs affiches inspirées et engagées !

Mise à jour le 19 mars 2025

PODIUM AU MAF BOUCHER RÉGIONAL !

Félicitations à Baptiste Laffond, notre talentueux apprenti de deuxième année CAP Boucher, qui a remporté la 3ème place ex æquo au MAF Boucher régional ! 🏆

Accompagné de son formateur, M. Renaudat, Baptiste a réalisé un magnifique travail salué par tous.

Un grand merci à notre partenaire, la CGAD, pour leur accompagnement constant.

Mise à jour le 17 mars 2025

RETOUR SUR NOTRE PREMIÈRE JPO DE L’ANNÉE !

Mercredi dernier, nous avons accueilli une centaine de visiteurs pour une journée riche en rencontres et en échanges ! 🎉

Un grand merci à nos partenaires la CGAD et la Mission Locale Insertion Jeunes du Bassin de Thau pour leur présence. 🙌 Bravo à tout notre personnel pour son investissement, et surtout merci à vous d’être venus si nombreux !

📅 On se retrouve le mercredi 2 avril pour la prochaine JPO ! 🤗

Mise à jour le 14 mars 2025

LES PRÉINSCRIPTIONS AU CFA SONT OFFICIELLEMENT OUVERTES !

Tu veux apprendre un métier et te former en apprentissage ? C’est le moment de passer à l’action ! 🔥

👉 Rendez-vous sur notre site web et clique sur “Déposer ma candidature” pour rejoindre nos formations dans les métiers de bouche, la vente, la maintenance nautique et la coiffure.

Ne rate pas ta chance ! ⏳
Préinscris-toi dès maintenant 👉www.cfadesete.fr

Mise à jour le 11 mars 2025

PLONGE DANS L’UNIVERS DE LA COIFFURE

Nos BP Coiffure 1re année sont en pleine pratique avec de vrais clients ! ✂️ Coupe, couleur, brushing… Ils perfectionnent leur savoir-faire pour devenir de véritables pros !

💡 Tu veux en savoir plus sur nos formations CAP et BP Coiffure ? Viens nous rencontrer lors de notre Journée Portes Ouvertes ce mercredi 12 mars !

👉 On t’attend au CFA de Sète !

Mise à jour le 10 mars 2025

SALON DE L’AGRICULTURE À PARIS

Nos apprentis bouchers étaient présents au Salon de l’Agriculture Paris, un événement incontournable pour les professionnels du secteur.

Lors de cet événement, ils ont suivi une formation spécialisée à l’École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande. Cette formation leur a permis de se perfectionner sur la préparation du demi-veau, une compétence essentielle pour maîtriser les techniques de découpe et de présentation de la viande de qualité. ✨

Nos apprentis ont également visité la boucherie de Romain Leboeuf, Meilleur Ouvrier de France en boucherie (MOF). Un moment riche d’échanges, de conseils et d’apprentissage. 🤝

Ce séjour à Paris leur a permis de découvrir la ville, ses lieux emblématiques et de s’imprégner de la culture de la capitale, tout en enrichissant leur parcours professionnel.

Un grand merci à nos partenaires, Promo Jeune, le Syndicat des bouchers de l’Hérault, et la Cgad Hérault, pour leur soutien indéfectible et leur engagement en faveur de la formation des talents de demain. 🙌

Mise à jour le 06 mars 2025

BONNE RETRAITE MANUELA !

Une page se tourne au CFA !

Après de nombreuses années passées à nos côtés, Manuela prend une retraite bien méritée. Son sourire, sa bienveillance et sa disponibilité ont marqué chacun d’entre nous. 💙
Manuela, toute l’équipe du CFA te souhaite une retraite remplie de bonheur, de sérénité et de belles découvertes.
Dans cette nouvelle étape, nous accueillons Marion, qui reprend le flambeau au secrétariat. Bienvenue à toi !
Un chapitre se termine, un autre commence…
Mise à jour le 20 février 2025

CONCOURS DÉPARTEMENTAL DU MEILLEUR SANDWICH 2025

Aujourd’hui, notre CFA a eu l’honneur d’accueillir la première édition du Concours départemental du Meilleur Sandwich, ouvert à l’ensemble des boulangers et pâtissiers de l’Hérault.

Un grand bravo à tous les participants pour leur créativité et leur savoir-faire, et félicitations à notre apprenti Loan SIMON-GAUCI, en CAP Boulanger 2ᵉ année, qui remporte cette belle compétition !  Nous sommes fiers de toi !

 

Un immense merci à la Fédération des Boulangers de l’Hérault, à sa Présidente Mme Marion Ellul, ainsi qu’aux membres du bureau, à la Cgad Hérault et aux partenaires du concours pour avoir rendu cet événement possible.
Une première édition réussie qui, on l’espère, en appellera d’autres !
Mise à jour le 18 février 2025

SAINT-VALENTIN

Yohan & Téo vous présentent… leurs créations chocolatées pour la Saint-Valentin !
Entre finesse, gourmandise et créativité, ils ont imaginé des pièces uniques pour célébrer l’amour… et le chocolat !

Le saviez-vous ?
Le métier de chocolatier, c’est tout un art : tempérer le chocolat, le mouler, le sculpter… Et surtout, y mettre tout son cœur !
Mise à jour le 14 février 2025

SALON DU SIRHA

Nos apprentis Pâtissiers et Chocolatiers au Salon du SIRHA ! ✨

 

Le week-end dernier, nos apprentis, accompagnés de leur formateur Frédéric Ferries et de notre animateur pédagogique Sébastien Despoisse, ont eu l’opportunité de se rendre à Lyon pour une sortie pédagogique au prestigieux Salon du SIRHA.

🔍 Objectif : découvrir un salon professionnel et explorer le métier sous différents angles :
✔️ Concours mettant en avant l’excellence et le savoir-faire,
✔️ Stands et démonstrations pour découvrir les dernières innovations,

✔️ Techniques de vente et tendances du secteur.

Mais cette sortie a aussi permis :
🤝 De renforcer la cohésion de groupe,

🌍 De découvrir la ville de Lyon et son patrimoine culinaire.

Les retours sont unanimes : une expérience enrichissante, aussi bien sur le plan professionnel que personnel ! Nos apprentis reviennent avec de nouvelles idées, des inspirations et des souvenirs plein la tête.

Mise à jour le 31 janvier 2025


À LA DÉCOUVERTE DU MOULIN DE SAURET

Nos apprentis CAP 1 Boulanger 3, accompagnés de leur formateur Jean-Marie Joullié, ont visité le Moulin de Sauret à Montpellier ! 🍞

Une visite guidée enrichissante, où ils ont pu découvrir le savoir-faire de la fabrication de la farine, étape essentielle dans leur apprentissage des métiers de la boulangerie.

Un grand merci à Monsieur Passaga et à toute son équipe pour leur accueil chaleureux et leur transmission de passion. 👏

Mise à jour le 27 janvier 2025

UN GOÛTER ÉCORESPONSABLE

Dans le cadre d’un cours de PSE sur les Objectifs du Développement Durable, nos apprentis en BAC PRO 2ème année Nautique ont organisé un goûter écoresponsable, généreusement financé par l’Association des Amis du CFA. 🎓

Ce fut l’occasion d’apprendre à décrypter les logos, labels et autres marqueurs commerciaux parfois trompeurs sur la provenance des aliments.

Un moment à la fois studieux et convivial, autour de produits BIO, locaux, équitables et même faits maison.

Un grand merci aux apprentis CAP1 Boulanger 1 et à leur formateur pour les délicieux pains au lait, qui ont ravi tous les participants ! 🥰

Mise à jour le 23 janvier 2025

REMISE DES DIPLÔMES 2024

Jeudi 16 janvier en fin d’après-midi a eu lieu la remise des diplômes obtenus par nos apprentis en 2024.

Le taux de réussite global de cette session d’examen s’est élevé à 89,76 %, témoignage sans appel de notre slogan : « Exprimez vos talents ! » 👏

Nous adressons nos félicitations et un immense merci à nos apprenti·e·s, formatrices et formateurs ainsi qu’à à tout le personnel administratif, pour leur implication, qui permet cet excellent résultat qui se confirme chaque année.✨

Nous remercions également Monsieur Commeinhes, maire de la ville de Sète, et Madame Mosler, élue en charge du CFA, présents lors de cette remise de diplôme, qui soutiennent efficacement le CFA, un établissement public municipal depuis 1976. 👏

Enfin, merci d’une manière générale à tous les participant·e·s présents à cette soirée.

Gardez un œil sur votre boîte mail ! 📧 Toutes et tous recevront prochainement un lien permettant de consulter les photos de l’évènement. 📸

 

Encore félicitations à toutes et à tous, et bonne continuation dans vos projets futurs !

Mise à jour le 22 janvier 2025

NOS RÉFÉRENTS ENTREPRISE PRÉSENTS AU SALON DES COLLÉGIENS À BÉZIERS !

📢 Aujourd’hui, nos référents entreprise Julie et Julien sont au Salon des Collégiens à Béziers, à la salle Zinga Zinga, de 8h30 à 16h30 !
Près de 1 500 collégiens de 4ᵉ et 3ᵉ, issus de 6 établissements de Béziers et des environs, sont attendus. 👥
Une belle journée d’échanges et d’orientation pour les métiers de demain ! 🌟
Mise à jour le 21 janvier 2025

RÉSERVE TA TABLE AU RESTAURANT D’APPLICATION DU CFA !

Le restaurant d’application du CFA réouvre ses portes pour cette nouvelle année 2025 ! 🎉
📅 Les réservations sont désormais ouvertes !
Rendez-vous sur 👉 www.cfadesete.fr/resthau pour réserver votre table.
⏳ N’attendez pas, les places s’envolent vite !
Offrez-vous une pause gourmande et laissez-vous surprendre par le savoir-faire de demain. 😋
👨‍🍳 Nous avons hâte de vous accueillir !
Mise à jour le 20 janvier 2025

LE RESTAURANT D’APPLICATION EST DE RETOUR !

📅 À vos agendas ! Les réservations ouvrent le vendredi 17 janvier à 12h sur

⏳ Ne tardez pas ! Les places partent très vite ! 😋
🤵 Nos apprentis en salle et en cuisine vous attendent pour vous faire vivre une expérience culinaire unique.
On se retrouve très bientôt autour d’une belle assiette. 🥂
Mise à jour le 13  janvier 2025

LA COURONNE, C’EST POUR NOS APPRENTIS !

Nos CAP Pâtissier Connexe 1, accompagnés de leur formateur Pascal Pic, ont confectionné de superbes galettes des rois. ✨
Ces galettes ne sont pas seulement belles, elles promettent aussi de régaler les papilles ! 😍
👏 Bravo à nos apprentis pour ce travail remarquable qui fait briller les métiers de la pâtisserie.
Mise à jour le 10 janvier 2025

REMISE DES DIPLÔMES

Nous sommes ravis de vous inviter à la Cérémonie de Remise des Diplômes pour les diplômés de la session 2024 !
📅 Quand ? Jeudi 16 janvier 2025 à 17h45 🕠
📍 Où ? Salle Georges Brassens, juste en face du parking Mas Coulet à Sète
Venez partager un moment convivial 🍾🤝 et récupérer votre diplôme bien mérité ! 🎓✨
👉 Pour nous aider à organiser cet événement, merci de confirmer votre présence en remplissant ce formulaire 📝 : https://forms.gle/U6beWwwZvXswnvgF8
Nous avons hâte de vous y voir ! 👀💐
Mise à jour le 08 janvier 2025

LE CFA À L’HONNEUR SUR ICI HÉRAULT !

Le CFA mis à l’honneur sur les ondes de ici Hérault !

La station de radio a réalisé un reportage chez nos jeunes apprentis il y a quelques semaines, décortiquant ce qui pousse de plus en plus d’étudiants dans la voie de l‘#apprentissage, et spécifiquement les métiers de bouche.

Ecoutez et réécoutez l’émission “c’est pour de vrai” spéciale CFA ici 👉FranceBleu
Mise à jour le 02 janvier 2025

BONNE ANNÉE 2025 !

Le CFA de Sète vous présente ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année ! 🎉
Que 2025 soit synonyme de réussites, de nouveaux défis et d’objectifs accomplis ! 🎯
Prêts pour 2025 ? Nous, oui ! 🚀
Mise à jour le 01 janvier 2025

NOUVEAUTÉS BOULANGERIE AU MARCHÉ DE NOËL !

Avez-vous découvert les nouveautés sur notre stand boulangerie lors du Marché de Noël ? ✨🎄
Deux énormes croissants et un pain au chocolat XXL ont fait sensation et se sont vendus en un rien de temps ! 🥐🍫 😍
Bravo à nos formateurs en boulangerie qui se surpassent toujours pour étonner et régaler ! 👏
Rendez-vous en 2025 pour encore plus de gourmandises ! 😋
Mise à jour le 27 décembre 2024

JOYEUX NOËL !

🎄✨ Joyeux Noël à toutes et à tous ! ✨🎄
Le CFA de Sète vous souhaite de merveilleuses fêtes de fin d’année remplies de joie, de partage et de gourmandises. 🎅🍽️
À très bientôt pour de nouvelles aventures en 2025 ! 🎁
Mise à jour le 25 décembre 2024

24 DÉCEMBRE : L’HEURE DE DÉGUSTER VOS BÛCHES

C’est enfin le moment de savourer les belles bûches achetées lors de notre Marché de Noël ! 😋
Et comme on est sympas, pour ceux qui auraient manqué l’événement, on vous partage l’une des stars du marché : la bûche “Douceur Scandinave” à l’Opalys/framboise avec son délicieux biscuit façon Pim’s. 😍
👏 Réalisée avec talent par nos CAP Pâtissier Connexe, cette création a conquis tous les gourmands !
Bravo à eux pour cette nouveauté pleine de finesse et de saveurs. 👨‍🍳✨
Profitez bien de vos fêtes, et régalez-vous ! 🎅🍰
Mise à jour le 24 décembre 2024

LE MARCHÉ DE NOËL 2024

Ce vendredi 20 décembre a eu lieu notre marché de Noël gastronomique annuel, et une fois de plus, il a rencontré un franc succès malgré le vent ! 🎄🎁 Vous avez été nombreux à venir, et nous vous en remercions chaleureusement.
Un grand merci à notre personnel et à nos apprentis pour leur travail acharné, ainsi qu’à vous tous pour votre présence et vos messages de remerciement. Votre enthousiasme fait toute la différence ! 🙏✨
À l’année prochaine pour de nouvelles aventures gourmandes ! 😋🍽️
Mise à jour le 23 décembre 2024

J-1 AVANT LE MARCHÉ DE NOËL

Ewan et Frédéric, nos formateurs en pâtisserie, vous dévoilent une création inédite : la Bûche Roulée “Rêve Mandarin” ! 😍
Un mélange parfait de croustillant crumble, marmelade orange, crémeux chocolat noir et mousse légère mandarine… Une association délicate et savoureuse pour émerveiller vos papilles ! 🍊
👏 Un grand bravo à nos apprentis de 1ère année pour cette merveille, et à nos formateurs pour leur savoir-faire !
📅 Rendez-vous demain au Marché de Noël pour découvrir cette pépite et bien d’autres surprises gourmandes ! 🎅🎁

Mise à jour le 19 décembre 2024

FÉLICITATIONS À NOS APPRENTIS “BP BOUCHER”

Vendredi dernier, nos deux apprentis Marion et Mathis ont participé au concours “Viandes en Scène” lors du Salon Régional de l’Agriculture à Toulouse. 👏
Ce concours de découpe et de présentation des viandes sous SIQO d’Occitanie avait pour objectif de mettre en valeur les produits tout en décorant une vitrine avec rigueur et précision. Un défi relevé avec talent par nos deux apprentis ! 💪
🏆 Résultat : une magnifique 2ème place ! Une performance remarquable !
Un grand bravo à Marion et Mathis pour leur travail exceptionnel et à leurs formateurs pour les avoir accompagnés vers cette réussite ! 👏
Mise à jour le 18 décembre 2024

J-2 AVANT LE MARCHÉ DE NOËL

Nos CAP Vente 1ère année, accompagnés de leurs formatrices Eugénie VIGNAIS et Corinne SOMON, sont en pleine préparation pour emballer avec soin toutes les gourmandises de notre stand pâtisserie 🍬🍪
Qui pourrait résister à de délicieux marrons glacés, des biscuits faits maison, du nougat… ? 😋
Venez nous rendre visite et goûter à la magie des fêtes ! ✨
Mise à jour le 18 décembre 2024

NOUVEAUTÉ POUR LE MARCHÉ DE NOËL : LA BÛCHE “FUSION GOURMANDE”

Djimmy et Morgane vous dévoilent une nouveauté exclusive ! 🍋✨
Cette année, pour le Marché de Noël, découvrez la bûche “Fusion Gourmande” au Kalamansi, un mariage parfait entre douceur et acidité qui réveillera vos papilles ! 😍
📅 Rendez-vous vendredi 20 décembre au CFA pour l’acheter… mais ce n’est pas tout ! Ce n’est qu’un avant-goût des surprises qui vous attendent. 🎁✨
Bravo à nos CAP1_Pâtissier_1 qui ont réalisé ces magnifiques bûches avec leur formateur Frédéric Ferris. 👏✨
Mise à jour le 16 décembre 2024

NOUVEL ATELIER NAUTIQUE  : UN PROJET D’AVENIR !

Notre CFA se dote d’un nouvel atelier nautique moderne et adapté, en parfaite adéquation avec le développement de la filière nautique au Parc Aquatechnique !

Porté par la Ville de Sète, ce projet ambitieux a pour objectif de soutenir les jeunes, de valoriser les métiers du nautisme et de renforcer la position de la Ville en tant qu’acteur maritime incontournable.

Ces nouvelles infrastructures permettront au CFA d’accroître sa capacité d’accueil dans les sections de maintenance nautique, passant de 30 à 80 apprentis par an.

Mise à jour le 11 décembre 2024

MARCHÉ DE NOËL !

🎅 HO HO HO ! Le Marché de Noël du CFA de Sète revient !
 
Dans un mois pile, plongez dans l’ambiance féérique des fêtes de fin d’année ! ✨
 
Venez découvrir le Marché de Noël Gastronomique du CFA, organisé le Vendredi 20 décembre 2024, de 10h à 14h. 🎄
 
C’est l’occasion parfaite de préparer vos repas de fête avec des produits artisanaux, fabriqués localement par les talents de demain ! 🧑‍🍳
 
📍 Où ça ? Au CFA Nicolas Albano, 1 Rue Mirabeau, 34200 Sète.
 
🎁 Ne manquez pas cet événement unique et festif !
On vous attend nombreux pour partager ce moment chaleureux et gourmand. 🌟
Mise à jour le 20 novembre 2024

DEUXIÈME VENDREDI FESTIF AU CFA

Apprentis et personnel continuent de jouer le jeu avec leurs pulls festifs, toujours plus originaux et colorés. 🌟

Rendez-vous vendredi prochain pour clôturer ces Vendredis Festifs en beauté ! 🎁
🎅 Et cette fois, c’est à vous de jouer ! Le vendredi 20 décembre, n’hésitez pas à venir à notre marché de Noël avec votre plus beau pull festif.

On vous attend nombreux ! 🎄

Mise à jour le 13 décembre 2024

LA PIÑA COLADA : LA BÛCHE STAR REVIENT AU MARCHÉ DE NOËL !

Nos apprentis CAP Pâtissier 2ème année en pleine création ! 👨‍🍳✨
Aujourd’hui, nos talents de demain remettent la main à la pâte pour préparer LA bûche star de l’an dernier : la Piña Colada 🍍🥥, qui avait fait l’unanimité avec son équilibre parfait entre douceur et exotisme ! 😋
📅 Rendez-vous au Marché de Noël le 20 décembre pour l’acheter et régaler vos papilles. ✨
À bientôt pour des fêtes gourmandes au CFA ! 🌟
Mise à jour le 11 décembre 2024

UN STAND DÉCO MAGIQUE POUR LE MARCHÉ DE NOËL !

J-10 avant notre Marché de Noël ! ✨
Nos équipes sont à pied d’œuvre pour vous préparer un stand déco magique ! 🎨
Chaque pièce est unique, conçue avec passion et savoir-faire. ❤️👐
📅 Notez bien la date : Vendredi 20 décembre 2024
⏰ De 10h à 14h
Venez découvrir nos créations et repartez avec un peu de magie de Noël 🎅🎁
On vous attend avec impatience ! 😍
Mise à jour le 10 décembre 2024

DES CRÉATIONS BOULANGÈRES POUR EMBELLIR LE MARCHÉ DE NOËL !

Nos CAP Boulanger Connexe ont mis la main à la pâte pour préparer de magnifiques pains spéciaux, parfaits pour sublimer la décoration du Marché de Noël ! 🥖✨
📅 Rendez-vous vendredi 20 décembre pour découvrir ces créations uniques et bien d’autres surprises lors de notre Marché de Noël au CFA, de 10h à 14h. 🎅🎁
Une belle occasion de célébrer les fêtes ensemble et de soutenir le talent de nos apprentis ! 🌟
Mise à jour le 09 décembre 2024

PREMIER VENDREDI FESTIF AU CFA

Aujourd’hui, apprentis et personnel ont joué le jeu en sortant leurs plus beaux pulls de Noël ! 🎅
Bonne humeur et esprit de fête étaient au rendez-vous, et les premiers looks ont fait sensation ! 🤩
Merci à tous pour votre participation, et rendez-vous vendredi prochain pour le prochain vendredi festif ! 🎄
Mise à jour le 06 décembre 2024

COMMÉMORATION

Les présidents et porte-drapeaux des associations d’anciens combattants mis à l’honneur en ce jeudi 05 décembre.
Ce moment privilégié a été l’occasion de partager un repas cuisiné et servi avec soin par les apprentis du CFA, dans une ambiance respectueuse et chaleureuse.
François Commeinhes, accompagné de nombreux élus, a exprimé sa gratitude envers ceux qui, tout au long de l’année, lors des commémorations, préservent et transmettent les valeurs de la France tout en rendant hommage à celles et ceux qui ont combattu pour elle. 🇫🇷
Mise à jour le 05 décembre 2024

LE CFA SE MET DANS L’AMBIANCE DE NOËL !

Notre équipe a préparé son plus beau sapin et des décorations féeriques pour plonger tout le monde dans l’ambiance des fêtes. 🎄
Laissez-vous emporter par la magie de Noël ! 🎁
Mise à jour le 05 décembre 2024

BIODÉCHETS ET COMPOSTAGE

Julie Olmo de Sète agglopôle a rendu visite à nos CAP 2ème année Cuisine et HCR au CFA pour échanger sur le traitement des biodéchets et le compostage. 🌱
Un grand merci à Philippe Holdry, notre chargé compost, qui veille à aérer et retourner notre compost régulièrement. Grâce à lui, et en seulement un an, nous avons attiré de nombreux vers pour enrichir notre sol. 👏
Avec la présence de Patrick Guiltat formateur en cuisine et Aurélie Cayzac, formatrice en sciences appliquées, cette intervention a permis de sensibiliser nos apprentis à ces pratiques écoresponsables. 💚
Merci encore à Julie Olmo pour cette intervention enrichissante. 🌟
Mise à jour le 03 décembre 2024

LES VENDREDIS FESTIFS DE NOËL ARRIVENT AU CFA !

Les 6, 13 et 20 décembre, on sort nos pulls les plus festifs pour illuminer le CFA ! 🎅❄️
Apprentis et personnel, jouez le jeu et venez habillés dans l’esprit de Noël. 🤩
On compte sur vous ! ✨
Et pour ceux qui ne seront pas au CFA, pas d’inquiétude ! Retrouvez chaque vendredi les photos de nos looks festifs ! 📸
Mise à jour le 02 décembre 2024

LES SIGNES DU ZODIAQUE EN PAIN

Nos apprentis en Mention Complémentaire Boulanger ont relevé un défi créatif en cours de TP sur les pains spéciaux ! 🥐🌟
🎯 Le thème ? Les signes astrologiques ! Chaque apprenti a imaginé et façonné un pain représentant son propre signe. ♋♐♒
🤩 Résultat : des créations aussi belles qu’originales, de véritables œuvres d’art en boulangerie !
Mise à jour le 29 novembre 2024

LES MOTS DE LA PASSION

Quand la pâtisserie devient poésie… 🎂
Aujourd’hui, découvrez le talent de Ylianna COUCHOT, apprentie en première année de CAP Pâtisserie, à travers un poème écrit en cours de français avec notre formatrice Ninon Kowalczyk. 🧁
Grâce à l’accompagnement de leur formatrice, les apprentis explorent la beauté des mots tout en perfectionnant leur passion pour leur métier.
Une belle façon de lier créativité et savoir-faire ! 💕
Bravo Ylianna ! 👏
Mise à jour le 28 novembre 2024

FORMATION EN DÉCORATION DE VIANDES

Ce mardi, nos apprentis ont eu l’immense privilège d’explorer l’art de la boucherie aux côtés de Christophe Ipyanfat, MOF et champion du monde de boucherie en désossage 🏆.
Une journée riche en apprentissage où la découpe de fruits et légumes s’est harmonieusement associée à différents morceaux de viande pour sublimer les produits. 🌟
👏 Ce travail remarquable a été réalisé par nos CAP Boucher 2ème année et nos Connexe, qui n’ont pas manqué de créativité et de précision dans leurs réalisations.
Un grand merci à nos partenaires pour leur soutien, sans qui cette formation n’aurait pas été possible. 🤝️
Mise à jour le 20 novembre 2024

FORMATION : ÉMINCÉS ET WOK

Hier, nous avons eu l’honneur d’accueillir dans nos locaux une formation sur le thème « Émincés et Wok », proposée par l’École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande et animée par Christophe Ipyanfat, champion du monde de boucherie.
Destinée à des professionnels de la boucherie, cette formation a permis à chacun de se perfectionner et de découvrir de nouvelles idées à mettre en pratique en boutique.
Un grand merci à tous les participants et à nos partenaires pour la réussite de cette belle journée ! 🙌 Cgad Hérault
📍 Nous sommes fiers de pouvoir accueillir ce type d’événements au CFA.
Mise à jour le 19 novembre 2024

FRANCE BLEU HÉRAULT EN IMMERSION AU CFA

🎙️ Ce mardi, le CFA a eu le plaisir d’accueillir France Bleu Hérault pour un reportage audio exclusif dans le cadre de l’émission « C’est pour de vrai » !

Nos apprentis en CAP Pâtisserie 2ème année, accompagnés de leur formateur passionné, Ewan Rudolf, ont partagé leur savoir-faire et leur amour de la pâtisserie 🍰👩‍🍳👨‍🍳.

🗣️ Un grand moment d’échange que nous avons hâte de vous faire découvrir !

Nous partagerons le lien dès la mise en ligne. 🔗
Restez connectés et suivez-nous pour ne rien manquer ! 😉

Mise à jour le 15 novembre 2024

SALON “PASSION CHOCOLAT”

🍫 Ce week-end de trois jours, du samedi 9 au lundi 11 novembre, nous étions présents au Salon « Passion Chocolat » à Agde, comme chaque année !
Un grand merci à nos apprentis chocolatiers pour leurs magnifiques créations et aux CAP Vente pour avoir assuré la vente avec brio !
👏 Bravo également à leurs formateurs et merci aux personnes qui se sont investies dans cet événement. 💪
🙏 Notre association “Les Amis du CFA” vous remercie chaleureusement pour votre visite et votre soutien !
Prochain événement ?
🎄 Le Marché de Noël au CFA le vendredi 20 décembre ! Restez connectés, nous vous donnerons bientôt toutes les infos !
Mise à jour le 13 novembre 2024

SÉCURITÉ AU CFA !

Le lundi 28 octobre, plusieurs membres de notre équipe ont participé à une formation incendie au CFA ! 🔥
Cette session leur a permis d’apprendre les bons réflexes en matière de sécurité, notamment la manipulation d’un extincteur en situation réelle. 🚒
Ces formations sont essentielles pour maintenir un environnement sécurisé et protégé pour tous au CFA ! 💼
Mise à jour le 8 novembre 2024

RETOUR SUR LE TEAM BUILDING DU CFA !

Il y a une semaine, le personnel du CFA s’est réuni pour une journée de cohésion ! ✨
Tout a commencé autour d’un délicieux buffet pour faire le plein d’énergie 💪, avant de se lancer dans un après-midi riche en aventures.
Au programme : un jeu de piste captivant, animé par une tablette, qui nous a fait explorer les coins emblématiques de la ville de Sète. Chaque point sur le parcours cachait une énigme à résoudre, mettant au défi nos équipes ! 🔍
Six équipes se sont affrontées avec enthousiasme, et un grand bravo à l’équipe verte 🟢 qui a brillamment remporté la victoire ! 🏆
Ce fut une journée pleine de rires, de complicité et de bons moments partagés ! 😄 Un vrai boost pour notre équipe !
Mise à jour le 7 novembre 2024

SALON PASSION CHOCOLAT

Plus que quelques jours avant le salon Passion Chocolat à Agde ! ✨
Préparez-vous à un week-end gourmand, du Samedi 9 au Lundi 11 novembre 2024, où le chocolat sera à l’honneur sous toutes ses formes ! 🍬
Voici un petit aperçu de quelques gourmandises que nous vous réservons : des structures chocolatées, des confitures de fraise maison, et de délicieuses sucettes en chocolat pour le plaisir des petits et des grands ! 🍫🍭
Réservez vos papilles pour ce rendez-vous chocolaté !
On a hâte de vous y retrouver ! ❤️
Mise à jour le 6 novembre 2024

SENSIBILISATION À L’ALIMENTATION DURABLE

Aujourd’hui, nos BP Boulanger 1ère année ont accueilli Pauline Hessel, médiatrice environnementale de Sète agglopôle, pour une formation enrichissante sur l’alimentation durable ! 🥖
Au programme : comprendre les bienfaits des légumineuses, s’approvisionner localement, privilégier les circuits courts, et réduire notre impact écologique. 🚜
Pauline a également abordé des sujets essentiels comme le respect des saisons, le choix de produits de qualité, et la lutte contre le gaspillage alimentaire. 🚯
Une intervention inspirante pour sensibiliser nos futurs artisans aux pratiques respectueuses de la planète ! 🌎
Un grand merci à elle pour son engagement et le partage de ses connaissances. 👏
Mise à jour le 4 novembre 2024

SALON DU CHOCOLAT

Retrouvez-nous au salon “Passion Chocolat Agde 2024” tout le week-end du samedi 9 au lundi 11 novembre au Moulin des Évêques à Agde ! 📍
Venez découvrir notre stand et laissez-vous tenter par nos douceurs chocolatées, préparées avec passion par nos apprentis chocolatiers et vendues par nos apprentis en commerce, accompagnés de leurs formateurs. 😍
En plus de régaler vos papilles, chaque gourmandise achetée contribuera à une bonne cause : tous les bénéfices seront reversés à notre association, qui soutient financièrement nos apprenti·e·s. 🤲❤️
Rendez-vous pour un week-end gourmand autour du chocolat ! 🍫
On a hâte de vous retrouver ! 💫
Mise à jour le 2 novembre 2024

HALLOWEEN

Le CFA de Sète vous souhaite un joyeux Halloween ! 🎃
Profitez bien de cette soirée pour savourer quelques friandises… et peut-être quelques frissons ! 👻🍬
Mise à jour le 31 octobre 2024

LA SECTION NAUTIQUE EST DE SORTIE !

Le mercredi 23 octobre, nos apprentis en CAP 1 et en BAC PRO 1 se sont rendus au Musée de la Mer à Sète pour admirer la Collection de maquettes de barques primées au Concours Meilleur Ouvrier de France, construites par Joseph Pascal Repetto, Maître Charpentier de Marine. 🏛️ ⚓
Et ce n’est pas tout ! Ils ont échangé avec la petite-fille de M. Repetto, une charpentière de marine ainsi qu’une représentante des Meilleurs Ouvriers de France. 🙌
Une occasion unique pour nos apprentis de découvrir l’art du détail et l’excellence qui se cache derrière chaque modèle. 🌊⛵
De quoi éveiller des vocations ou inviter au voyage… ✨💭
Mise à jour le 30 octobre 2024

OCTOBRE ROSE

Vous voyez ce ruban rose ? 🎀
Le personnel du CFA de Sète le porte fièrement tout au long du mois d’octobre pour soutenir Octobre Rose, la campagne de sensibilisation contre le cancer du sein. 💪💗
En portant ce ruban, les apprentis se questionnent, et cela nous donne l’occasion d’ouvrir le dialogue avec eux pour expliquer l’importance de cette campagne.
C’est aussi un moyen de les sensibiliser à la prévention et au dépistage, car la prévention sauve des vies ! 🙏
Chacun peut participer à sa manière pour soutenir cette cause. 🌸
Mise à jour le 25 octobre 2024

RETOUR SUR LA RÉUNION DES MAÎTRES D’APPRENTISSAGE – LUNDI 21 OCTOBRE

Cette soirée a été l’occasion de présenter l’ensemble des équipes du CFA, d’échanger autour des pratiques d’accompagnement et de suivi des apprentis.
Un point a également été fait sur les outils mis à disposition par le CFA ainsi que sur les objectifs de formation pour l’année.
Nous adressons un grand merci à toutes les entreprises pour leur participation active et leur engagement.
Nos échanges sont essentiels et nécessaires pour assurer la réussite de nos apprentis ! 😉
Mise à jour le 25 octobre 2024

THÉÂTRE ET ÉCHANGES

Du Théâtre pour sensibiliser au mal-être des jeunes 🎭
Dans le cadre de la Semaine de la Santé Mentale, nos apprentis en CAP Pâtisserie et Boucherie ont assisté à une pièce de théâtre jeudi dernier à La Passerelle – SETE, organisée par l’Association France Dépression : “On n’est pas sérieux quand on a 17 ans …”.
Suite à la représentation, un débat enrichissant s’est ensuite tenu avec une Psychologue, une Diététicienne spécialisée dans les troubles alimentaires, la Présidente de France Dépression Occitanie, ainsi que les comédiens et jeunes spectateurs. 👥
Un grand bravo à Sarah et Ryan qui ont pris la parole avec conviction ! Nos jeunes ont pu échanger et partager leurs expériences avec les intervenants. 👏
Mise à jour le 23 octobre 2024

RESTAURANT D’APPLICATION

📲 Et voilà une bonne nouvelle !
Qui n’aime pas recevoir ce genre de message ?
🎉 Surprise pour vous au restaurant d’application du CFA de Sète !
Nous avons ajouté une date supplémentaire pour cette fin d’année 2024 ! 😍
📅 Le restaurant ouvrira ses portes le Jeudi 21 novembre à 12h !
Ne ratez pas cette occasion de savourer un repas préparé et servi par nos apprentis 👨‍🍳👩‍🍳.
🍽️ Réservez vite votre table dès maintenant sur notre site web
Dépêchez-vous, les places sont limitées ! 😋
Mise à jour le 21 octobre 2024

RENCONTRE INTER-CFA

Mercredi dernier, une réunion de travail a rassemblé les Centres de Formation d’Apprentis (CFA) du territoire biterrois. 🤝
Les chargés de développement de cinq établissements (CFA Agricole de l’Hérault, AFTRAL, Purple Campus Béziers, BTP CFA Occitanie – Campus de Lézignan Corbières, et notre CFA Nicolas Albano) se sont retrouvés pour partager leurs expériences et coordonner des actions communes dans un esprit de coopération renforcée. 💪
Chaque rencontre est une occasion unique de découvrir les infrastructures et méthodes de travail de chacun. Cette fois-ci, c’est le Campus BTP CFA Occitanie qui a accueilli la session, offrant des échanges riches et inspirants !
Mise à jour le 18 octobre 2024

JOURNÉE MONDIALE DU PAIN

Aujourd’hui, nous célébrons la Journée Mondiale du Pain ! 🍞
Pour l’occasion, nous vous proposons de découvrir les coulisses de notre atelier avec nos apprentis en CAP Boulanger Connexe qui mettent la main à la pâte ! 👨‍🍳
Rien de mieux que du pain fait maison par de futurs artisans talentueux. 🙌
Mise à jour le 16 octobre 2024

NOUVEAUX MOTEURS !

Un grand merci à l’entreprise LTA Distribution, située à Sète, pour leur généreuse donation de deux moteurs hors-bord ! 🚤
Nos apprentis en maintenance nautique ont déjà pu commencer à mettre la main à la pâte et travailler sur ces moteurs ! 🛠️
Un bel exemple de partenariat local qui fait avancer nos jeunes talents ! 👏
Mise à jour le 14 octobre 2024

RESTAURANT D’APPLICATION

Jeudi au CFA de Sète, ça rime avec restaurant d’application ! 🍽️
Aujourd’hui, ce sont nos CAP HCR 2ème année qui ont assuré le service avec le sourire, tandis que nos CAP Cuisine 2ème année ont régalé les papilles. 😍
📅 Actuellement, nous affichons complet pour fin 2024 😮. Mais ne vous inquiétez pas, car on ne sait jamais, des nouvelles dates peuvent se libérer ! 😋 Et les réservations pour 2025 ne sont pas encore ouvertes !
Pour être les premiers informés, inscrivez-vous dès maintenant sur notre site 👉 www.cfadesete/resthau/
Mise à jour le 10 octobre 2024

CONCOURS MEILLEUR CROISSANT AU BEURRE JUNIOR

Félicitations à notre apprenti Lucas AUBRY qui a brillamment remporté le concours du Meilleur Croissant au Beurre Junior ! 🥐🏆
Lucas a su mettre en avant tout son savoir-faire et son amour du métier.
Un grand bravo également à l’entreprise Maison Frédéric GAMET, qui l’accompagne et le soutient au quotidien. 💪
Merci aux organisateurs, la Cgad Hérault et la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française CNBPF, pour cette belle opportunité. 🙌
Mise à jour le 9 octobre 2024

JOUR 3 – SALON DES MÉTIERS DE BOUCHE 2024

Retour sur le dernier jour au Salon des Métiers de Bouche du Grand Sud ! ✨
Avez-vous vu les chefs-d’œuvre réalisés par nos apprentis ? 😍
Un grand bravo à Elodie Vidot, Enzino Tersigny, Giuliano Cirillo et Lilou Boulenc accompagnés de leurs formateurs en boulangerie/pâtisserie Ewan Rudolf et Matthieu Auge, pour leur superbe travail ! 👏
Une belle équipe qui a régalé les papilles de tous les visiteurs. 🍰 Bravo pour votre professionnalisme et votre passion.
Nous remercions la Cgad Hérault pour l’organisation de cet événement réussi, et merci aux syndicats des boulangers ! 🙏
Mise à jour le 3 octobre 2024

OCTOBRE ROSE

Vous l’avez sûrement remarqué, le CFA a adopté une nouvelle couleur pour ce mois d’octobre : le rose ! 🌸
Ce n’est pas un simple changement de style, chaque petit geste compte pour soutenir l’Octobre Rose et la lutte contre le cancer du sein. 🎀
Ensemble, soyons solidaires ! 💪
Mise à jour le 1er octobre 2024

JOUR 2 – SALON DES MÉTIERS DE BOUCHE 2024

Les femmes à l’honneur au Salon des Métiers de Bouche du Grand Sud ! 💥
Cette année, c’est notre apprentie Camille Bourgouin, en CAP Boucher, qui a réalisé une démonstration de boucherie aux côtés de l’illustre Christophe Ip Yan Fat, MOF et Meilleur Désosseur au Monde ! 🌍
Dans un métier encore trop souvent perçu comme réservé aux hommes, Camille prouve que la passion et le talent n’ont pas de genre. 👩‍🍳
Avec détermination, elle a montré que les femmes ont pleinement leur place dans la boucherie et peuvent rivaliser avec les meilleurs. 💪
Bravo à elle pour cette prestation. 👏
Mise à jour le 28 septembre 2024

JOUR 1 – SALON DES MÉTIERS DE BOUCHE 2024

Nos apprentis bouchers se sont surpassés lors de la sélection départementale du Meilleur Apprenti Boucher (MAF) au Salon des Métiers de Bouche du Grand Sud de Montpellier, et les résultats sont là ! 💥
🥇 1er : Baptiste Laffond, Meilleur Apprenti Boucher de l’Hérault et qualifié pour les sélections régionales ! 🏅🔥
🥈 2e : Lucas Pinol Pages
🥉 3e : Alexis Magnan
Bravo également à Dylan Bertrand Bedue, Gino Meacci et Nolan Ordano pour leur engagement et leur talent ! Vous avez tous réalisé un superbe travail. 👏
Baptiste Laffond représentera fièrement notre CFA lors des sélections régionales. L’aventure continue … 🏆
Un immense merci aux Syndicat des bouchers, à la CGAD, à nos formateurs et à tous ceux qui ont contribué à cette réussite ! 🙌
Mise à jour le 27 septembre 2024

DÉPART…

Aujourd’hui, nous souhaitons remercier chaleureusement notre formateur de Boucherie, Fabrice Sola, qui a fait son dernier jour au CFA hier ! 👏
Après des années à transmettre son savoir-faire et sa passion à nos apprentis, il s’envole vers de nouveaux horizons. 🎉
Merci Fabrice pour ton dévouement et ta bonne humeur ! Nous te souhaitons une belle réussite dans cette nouvelle aventure ! ✨
Mise à jour le 18 septembre 2024

CAP BOUCHER CONNEXE

Nos apprentis CAP Boucher Connexe en action ! 🥩
Aujourd’hui, nos futurs pros du métier se sont attaqués à des préparations savoureuses :
🐖 Désossage d’une longe de porc pour de délicieux rôtis
🍗 Création de paupiettes de poulet avec une farce forestière
Une étape clé dans leur apprentissage pour devenir les bouchers de demain ! 💪
Mise à jour le 17 septembre 2024

SALON DES MÉTIERS DE BOUCHE 2024

Nous serons présents au Salon des Métiers de Bouche du 22 au 24 septembre 2024 au Parc des Expositions de Montpellier !

Pendant trois jours, nos apprentis représenteront fièrement le CFA dans des concours et démonstrations aux côtés des plus grands professionnels du secteur. 👏

Venez découvrir le meilleur des métiers de bouche lors de cet événement incontournable !

 

Cet événement est organisé par notre partenaire CGAD, initiateur et organisateur de cette grande rencontre des métiers de bouche.

🎟️ Accès gratuit ! Inscrivez-vous dès maintenant sur le site www.salonmetiersdebouche.fr pour obtenir vos badges visiteurs et accéder au salon gratuitement.
📍 Lieu : Parc des Expositions, Entrée B, Hall 2, Route de la Foire, 34470 Pérols.
📲 Suivez-nous sur nos réseaux sociaux pour ne rien manquer de cet événement
Mise à jour le 12 septembre 2024

LES RÉSERVATIONS AU RESTAURANT D’APPLICATION SONT DÉSORMAIS OUVERTES !

N’attendez plus et réservez rapidement votre table pour profiter de délicieux repas préparés et servis par nos apprentis sur
 
⚠️ Attention, les places partent très vite ! 😋
 
Petit rappel : pour permettre à chacun de découvrir notre restaurant, vous ne pouvez réserver que deux repas par trimestre.
 
On a hâte de vous accueillir ! 
Mise à jour le 10 septembre 2024

LE RESTAURANT D’APPLICATION RÉOUVRE SES PORTES !

Le restaurant d’application vous a manqué ? Bonne nouvelle ! ✨

Les réservations ouvrent le mardi 10 septembre à 12h sur notre site web
👉 https://cfadesete.fr/resthau

Attention, les places sont limitées et très demandées 😋.
Pour simplifier votre réservation, nous vous recommandons de créer un compte à l’avance sur notre site.

📅 Nouveauté cette année : pour permettre à de nouveaux clients de profiter de notre restaurant, nous limitons à deux dates de repas par trimestre.
Merci de bien respecter cette règle, sous peine d’annulation de vos réservations.

Nous avons hâte de vous retrouver !  Les réservations se font exclusivement en ligne, pas de réservation par téléphone.

Mise à jour le 06 septembre 2024

ET POURQUOI PAS TOI ?

📣 Il nous reste encore des places pour la rentrée du 30 septembre !

Tu rêves de te former à un métier passionnant dans le monde de la boulangerie ou de la pâtisserie ? Rejoins-nous pour une aventure gourmande !

👨‍🍳 CAP Boulanger : Maîtrise l’art du pain croustillant et des viennoiseries fondantes. Tu apprendras à réaliser des produits artisanaux.

🍰 CAP Pâtissier : Deviens expert dans la création de gâteaux et desserts élégants. Tu apprendras les secrets des pâtissiers professionnels.

 

Ces métiers sont faits pour toi si tu veux travailler avec tes mains, faire plaisir aux autres et avoir un savoir-faire reconnu. Alors, c’est pour quand ta candidature ? 🚀

👉 Inscris-toi vite et contacte-nous au 04-99-57-60-35.

Mise à jour le 04 septembre 2024

C’EST LA RENTRÉE !

C’est parti pour une nouvelle année au CFA !

Nos apprentis de la semaine A ont fait leur rentrée aujourd’hui avec le sourire et plein d’énergie. 💥

Bonne rentrée à toutes et à tous, que cette année soit riche en réussite et en épanouissement. 🌟

Mise à jour le 02 septembre 2024

DE NOUVEAUX MOTEURS !

La rentrée arrive à grands pas et nous avons reçu un joli cadeau ! 🎁
Un grand merci à l’entreprise Assistance Marine Technique AMT qui nous ont offert deux moteurs hors-bord de petite cylindrée. 🔧
Nos apprentis en maintenance nautique vont pouvoir se perfectionner avec ces nouvelles acquisitions. Merci pour votre soutien et confiance ! 💙
Mise à jour le 30 août 2024

OFFRE D’EMPLOI

Offre d’emploi : Boulanger·e à St Pons de Mauchiens (34 – proche de Pézenas)

Le Fournil Épanoui, Paysan Boulanger Bio, recherche un boulanger passionné pour rejoindre son équipe !

📆 Détails du poste :

– 39 heures par semaine, du lundi au vendredi
– Début de journée à 4h (lundi à 2h), fin à 12h (vendredi à 11h)
– Salaire net de 1600 € au démarrage

🔥 Panification 100% levain, cuisson au four à bois
⚙️ Fermentation longue, four Lloris à chauffe indirecte et tapis d’enfournement

👥 Profil recherché :
Personne sérieuse, autonome, polyvalente et capable de travailler en équipe. Projet d’installation possible !

📩 Contact :
📞 07 67 33 25 32
✉️ melanie.ximena@outlook.fr

Mise à jour le 20 août 2024

JOURNÉE INTERNATIONAL DE LA JEUNESSE

A l’occasion de la journée International de la jeunesse, on vous parle de l’apprentissage et de la transmission du métier de boucher aux jeunes générations 🤝

Voici Logan Galtier & Lucas tous deux apprentis à la Boucherie Olivier et Kévin située à Agde (34).

Lucas a 15 ans et débutera sa deuxième année de CAP Boucher au CFA en septembre.

❤️ Ce qu’il aime dans ce métier :
« Travailler la viande, la découverte des morceaux, de l’anatomie des animaux, le désossage. Travailler le bœuf et le veau m’intéresse particulièrement »

🏣 Ce qu’il aime dans son entreprise :
« Les connaissances et la technique que m’apportent mes patrons et l’équipe. Les astuces pour être plus efficace. Leur investissement et leur soutien pour le Concours de qualification au MAF Régional que je prépare. »

Logan (dit Oui-Oui) a 19 ans et vient d’obtenir son BP Boucher au @CFA Nicolas Albano également.

❤️ Ce qu’il aime dans ce métier :
« Travailler la viande et aller plus loin dans l’apprentissage. Je suis née dans le monde de la boucherie, mon grand-père et mon arrière-grand-père étaient bouchers, mon oncle l’est également. J’aime aller au bout des choses et participer à des Concours. J’ai participé à deux Concours qualité à Toulouse et au Concours MAF Régional. »

🏣 Ce qu’il aime dans son entreprise :
« J’apprécie vraiment le dévouement de mes patrons. Leur soutien leurs encouragements notamment dans la participation aux Concours et tout ce qu’ils ont mis à ma disposition pour que je réussisse. »

Bravo à ces jeunes déterminés et à leurs patrons investis !

Association Charolais Label Rouge  Mise à jour le 12 aout 2024

NOS RÉFÉRENTS ENTREPRISE

Découvrez notre duo de choc au CFA !

Julie et Julien, nos référents entreprise, sont là pour vous accompagner tout au long de votre parcours.

Voici leurs missions :

  • 📢 Information et promotion de l’apprentissage au CFA : Ils vous informent et vous guident sur les opportunités offertes par l’apprentissage.
  • 👩‍🏫 Accompagnement des candidat(e)s et des apprenti(e)s : Ils sont à vos côtés pour vous soutenir et vous conseiller durant toute votre formation.
  • 🏢 Accompagnement des entreprises : Ils aident les entreprises à intégrer et encadrer les apprentis pour une collaboration réussie.
  • 🔗 Communication interne et externe : Ils assurent la communication entre le CFA, les apprenti(e)s et les entreprises pour une synergie optimale.

N’hésitez pas à les contacter pour toute question ou information. Julie et Julien sont là pour vous !

Mise à jour le 03 aout 2024

OFFRE D’EMPLOI

Coiffeur(se) Mixte Confirmé·e en CDI !

📍 Lieu : Montpellier
🕒 Contrat : CDI 35h
💇 Profil recherché : Coiffeur(se) mixte confirmé(e)

Si vous êtes passionné·e par la coiffure et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n’hésitez plus !

👉 Pour postuler :
Envoyez votre candidature à notre adresse cfadesete@gmail.com pour que nous transmettions votre candidature directement à l’entreprise partenaire.

📬 Tous les envois recevront une réponse.

Mise à jour le 18 juillet 2024

DÉPART…

Claire Canault, notre formatrice en français/histoire-géographie depuis 2020, quitte le CFA après avoir brillamment réussi son concours. Une page se tourne, et une nouvelle aventure commence pour elle. 🎉✨

Merci Claire pour ton dévouement et ta passion qui ont marqué les apprentis et l’équipe du CFA. ❤️

Mise à jour le 16 juillet 2024

RÉSULTATS EXAMENS 2024 

Nous sommes ravis de partager avec vous les résultats de notre CFA pour l’année 2024.
Grâce au travail acharné de nos apprentis et candidats en formation continue, ainsi qu’à l’engagement de notre équipe pédagogique, nous avons atteint des taux de réussite remarquables.

Notre taux de réussite global s’élève à 89,76 %, englobant les apprentis et les candidats en formation continue qui se sont présentés aux examens.

  • Taux de réussite des apprentis : 89,12 %
  • Taux de réussite en formation continue : 100 %

Nous sommes particulièrement fiers d’annoncer un taux de réussite de 100 % dans 11 spécialités sur 17.

En termes de mentions, nous enregistrons des pourcentages exceptionnels :

  • Apprentis : 76,16 %
  • Formation continue : 90,91 %

Félicitations à tous nos apprentis et candidats en formation continue pour leur travail acharné et leurs excellents résultats !  Et un grand bravo à tout le personnel du CFA pour leur dévouement et leur travail sans faille.

Pour voir les détails des résultats par formation, rendez-vous dans la section Indicateurs sur notre site web : https://cfadesete.fr/cms/le-centre/indicateurs/

Mise à jour le 09 juillet 2024

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